Jo, det gir nok mening. Voss bryggeri sin nydelige Oregonian har feks kun humle i WP såvidt jeg husker fra oppskriften.
"Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.
- Trådstarter Miguel
- Startdato
Kold Brygg
Moderator
Stemmer ikke helt. Bryggeren har lagt ut oppskriften her. Tørrhumle 1,8g Citra.
BryggePer
Norbrygg-medlem
Jeg jobber med årets utgave av Birger Eriksen og ønsker litt tilbakemeldinger.
Jeg ønsker smak og aroma av røyk, sjokolade og lakris. Samt litt av kryddernotene fra rug.
OG: 1.115
FG 1.042
IBU 100
BU: GU 0.87
ABV 11%
70% Weyermann pilsnermalt
10% Weyermann bøkerøkt malt
7% Viking rugmalt
6% Thomas Fawcett Krystal rugmalt
5% Weyermann Carafa special 2
2% Simpsons røstet malt
Jeg kunne tenkt meg at FG landet på rundt 1.030 ish og har leket meg litt med prosentandelen av basismaltet, men ender uansett på 1.042.
Jeg ønsker smak og aroma av røyk, sjokolade og lakris. Samt litt av kryddernotene fra rug.
OG: 1.115
FG 1.042
IBU 100
BU: GU 0.87
ABV 11%
70% Weyermann pilsnermalt
10% Weyermann bøkerøkt malt
7% Viking rugmalt
6% Thomas Fawcett Krystal rugmalt
5% Weyermann Carafa special 2
2% Simpsons røstet malt
Jeg kunne tenkt meg at FG landet på rundt 1.030 ish og har leket meg litt med prosentandelen av basismaltet, men ender uansett på 1.042.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Hvilken gjær har du brukt? Er det Brewfather du bruker for å lage oppskrift? La inn samme malttyper som du med lik prosent i Brewfather, med AEB AY3 gjæren foreslår Brewfather så FG 1.024. Du har jo bare cirka 11% av malten som har dårligere utgjæringsgrad enn basemalt.
Du treffer ikke 100 EBC med den oppskrifta da. Blir mer som en superimperial brown ale.
Jeg får 104 EBC på denne i BF. Brukte du både special 2 og simpsons roasted på 1600?
BryggePer
Norbrygg-medlem
Nottingham
Beersmith
Nesten all spesial malt har oppgitt lindt verdi til 0 i BS. Det kan jo være her problemet ligger.
Mener BS også oppgir EBC over 100 her også. Jeg skal ta en ekstra titt i kveld.
BryggePer
Norbrygg-medlem
Det var jo ikke så langt unna, men skjønner ikke hvordan du lander der med 1150 på den røsta. 1600 er snittet for Simpsons roasted barley, med spenn fra 1300-1900 i følge dem. Sjokolademalten ligger rundt der da
BryggePer
Norbrygg-medlem
Svaret er veldig enkelt. Det var det som var oppgitt hos leverandør når maltet ble bestilt og lagt inn i Beersmith.Det var jo ikke så langt unna, men skjønner ikke hvordan du lander der med 1150 på den røsta. 1600 er snittet for Simpsons roasted barley, med spenn fra 1300-1900 i følge dem. Sjokolademalten ligger rundt der da
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Ja, valgte ikke Simsons RB på første gang i Brewfather tidligere i dag. Er vel noen andre forskjeller som spiller inn da.
Ja, Carafa Special II ligger på 1100 hos meg. Nå føler jeg et ansvar for å avslutte avsporingen, siden problemstillingen i utgangspunktet var innspill og FG. Jeg får også 1.028 i BF med Nottingham
Similar threads
