Om øl i mediene

[Finn Berger]

Bak betalingsmur, men tipper overskrift og ingress dekker hovedbudskapet godt.

Amundsen Bryggeri vil kapre hjemmebryggerne med HopStore

Amundsen Bryggeri i Oslo vil mer enn å brygge øl. Nå lanserer de nettbutikken HopStore, som blant annet skal tilby ølsett til hjemmebryggere. +

www.finansavisen.no

Din råvare og emballasje butikk

www.hopstore.no

Gjorde en bråsjekk av prisnivået for tørrgjær. De lå en tier over hva Strømmen tar for en pose fra Fermentis. 25% dyrere, altså.

 

[Espen A.]

Din råvare og emballasje butikk

www.hopstore.no

Gjorde en bråsjekk av prisnivået for tørrgjær. De lå en tier over hva Strømmen tar for en pose fra Fermentis. 25% dyrere, altså.

Mulig de har justert prisene (ned) nå?
Ser at de ligger 4 til 9 kroner lavere på de gjærene jeg tok en bråsjekk på, mot Strømmen sine (utenom W34/70).
Mot Bryggselv ligger de 5 til 10 kroner billigere.

 

[Finn Berger]

Mulig de har justert prisene (ned) nå?
Ser at de ligger 4 til 9 kroner lavere på de gjærene jeg tok en bråsjekk på, mot Strømmen sine (utenom W34/70).
Mot Bryggselv ligger de 5 til 10 kroner billigere.

Mulig at prisforskjellsvariasjonene har noe med innkjøpstidspunkt å gjøre. Ting skjer jo fort nå i disse tvilsomme tider.

 

[dojonieu]

A new hypothesis for the origin of the lager yeast Saccharomyces pastorianus

Combining history and genetics to unravel myths around lager yeast.

academic.oup.com

 

[Finn Berger]

A new hypothesis for the origin of the lager yeast Saccharomyces pastorianus

Combining history and genetics to unravel myths around lager yeast.

academic.oup.com

Det der virker ganske rimelig. Hørte det forresten akkurat i en experimental brewing podcast. (Eller var det brülosophy?)

Nå har jeg ikke lest hele greia ennå - jeg skal - men eubayanus trenger alldeles ikke ha kommet hele veien fra Tibet/Mongolia (eller Patagonia!). Den finnes faktisk mange steder i Europa, så at den har vært til stede i en gjærkultur som blei brukt til å brygge hveteøl i Bayern, er ikke så merkelig.

 

[dojonieu]

Det der virker ganske rimelig. Hørte det forresten akkurat i en experimental brewing podcast. (Eller var det brülosophy?)

Nå har jeg ikke lest hele greia ennå - jeg skal - men eubayanus trenger alldeles ikke ha kommet hele veien fra Tibet/Mongolia (eller Patagonia!). Den finnes faktisk mange steder i Europa, så at den har vært til stede i en gjærkultur som blei brukt til å brygge hveteøl i Bayern, er ikke så merkelig.

Nemlig. Men, det store spørsmålet for meg nå er hvilket hjemmebrygger gjær har Tuborg genomet og ikke Carlsberg….. tror jeg har lest 100 artikler om gjær men leter fortsatt. Kanskje du fant det i artikkel 101.
Nici

 

[Finn Berger]

Nemlig. Men, det store spørsmålet for meg nå er hvilket hjemmebrygger gjær har Tuborg genomet og ikke Carlsberg….. tror jeg har lest 100 artikler om gjær men leter fortsatt. Kanskje du fant det i artikkel 101.
Nici

Jeg husker ikke nå om det blei nevnt noen kommersielt tilgjengelig Tuborg-gjær her, men det foresvever meg noe om det: https://beersmith.com/blog/2023/03/27/lager-yeast-with-dr-greg-casey-beersmith-podcast-278/

Men du har sikkert hørt den.

 

[dojonieu]

Jeg husker ikke nå om det blei nevnt noen kommersielt tilgjengelig Tuborg-gjær her, men det foresvever meg noe om det: https://beersmith.com/blog/2023/03/27/lager-yeast-with-dr-greg-casey-beersmith-podcast-278/

Men du har sikkert hørt den.

Mange ganger…..

 

[msevland]

Interessant podcast om
Genetics of hop creep
Low gravity yeast starters
Hop extracts to reduce bacteria biofouling

 

[Amarillo]

Aass-sjefen vil ikke ha regulering: – Kan ikke angripe noen fordi de er flinke

En tredel av ølet Aass produserer, er for andre. – Bedre at det gjøres av oss enn noen fra utlandet, sier sjefen for bryggeriet.

e24.no

 

[MortenSickel]

Riktignok ikke øl, men...

Noregs Champagne

På få år har norsk sider endra status frå «fyllegrums» til edle dropar.

www.nrk.no

 

[PetterL]

Nå anbefales det at vi enten legger ned hobbyen eller konverterer til brygging av alkoholfritt:

Nordiske kostholdsråd: Mindre rødt kjøtt og ingen alkohol

De nordiske kostholdsrådene er klare. Vi bør spise «betydelig mindre» enn 350 gram rødt kjøtt i uken og man bør unngå å drikke alkohol.

www.vg.no

 

[Tor.]

Mener at det var noen forskere som fant ut at avholdsfolk faktisk ikke lever lengre likevel. Det er bare tida som virker lengre for dem...

 

[erikraude]

Men altså, hvor lenge har man egentlig lyst til å leve? Jeg bikka 27 for en evighet sia, så jeg er allerede godt på overtid.

 

[Glenn]

Mener at det var noen forskere som fant ut at avholdsfolk faktisk ikke lever lengre likevel. Det er bare tida som virker lengre for dem...

Kvalitet eller kvantitet, velger alltid kvalitet

 

[MortenSickel]

The new king of beers is a Mexican-American success story

Move over, Bud Light. Heed the power of the Hispanic market

www.economist.com

 

[MortenSickel]

Det er vel ingen overraskelse, men dumskapen på tiktok er tilsynelatende uendelig...

Ditch the sunscreen, cover yourself in lager, get the best tan ever! Yes, it’s another stupid TikTok craze

There’s a risk of wasp attack, sunburn and skin cancer – but other than that, the ‘beer tan’ is a great idea

www.theguardian.com

 

[Glenn]

Hvorfor er det ikke opprinnelsesmerking på øl?

Forbrukere er opptatt av å velge norske produkter, men når det gjelder øl er det umulig å gjøre et bevisst valg. Vi ønsker krav om opprinnelsesmerking!

www.aass.no

 

[msevland]

Hvorfor er det ikke opprinnelsesmerking på øl?

Forbrukere er opptatt av å velge norske produkter, men når det gjelder øl er det umulig å gjøre et bevisst valg. Vi ønsker krav om opprinnelsesmerking!

www.aass.no

Dersom de er opptatt av norsk og kortreist. Hvor kommer korn, gjær og humlen fra?

 

[Glenn]

Dersom de er opptatt av norsk og kortreist. Hvor kommer korn, gjær og humlen fra?

Det vet jeg ikke, men vannet er fra Drammen iallefall