Søkeresultater

Hei Efori.  Jeg kjøpte en 165 Quart kjøleboks, og har prøvd den med batch-sparging et par ganger.  Er ikke hetl fornøyd med det, og vil gå tilbake til kontinuerlig skylling.  Tenkte da først å lage en manifold (noe ala den vi har på 100quarten), men om du kan lage silplate så...... Boksen er ca...

Tiltredes.  Og du trenger ikke annet enn en god palemalt heller.  Lagde en med 100% Maris Otter, og 3*250 gram NS ved hhv 60,15 og 0 min. (til 125 liter, OG 1052 ) Snadder!

Her har de iallefall MA885 - på salg til og med http://www.eseasongear.com/mimadirebroe.html

Offisiell åpning må til.  Hvit duk, levende lys, og noen rolige brune med skumtopp!  :skaal2: :samenvol: :godtoel: :skaal: :beersmiley:

Er slett ikke sikker på at dette er en infeksjon.  For det første, om ølet ikke er ferdig utgjæret før flasking, så vil det fortsette å gjære om du ikke lagrer det veldig kaldt.  Normal sukkermengde i tillegg - og du får en geysir.  For det andre så har temperaturen ved flasking ganske mye å si...

For evt å bekrefte eller avkrefte dine mistanker foreslår jeg at du henter et par kanner vann fra din gamle vannkilde (om du ikke har flyttet 3000 km da...) og prøver et brygg til.  Blir det bra, så bør du kanskje tømme og vaske brønnen din ( det hørte med til våronna på mange vestlandsgårder...

For en del år siden laget jeg en Barlywine på 11-12 %.  Den stod til gjæring i 4-5 uker, og fikk ingen ny gjær ved flasking. Etter 3 mnd var den fremdeles relativt flat.  Etter 6 mnd derimot... Svaret på sprøsmålet ditt er da: Om du vil ha den ferdig karbonert til tirsdag - så bør du ha på ny...

Toppers.  Bare ikke glem å vaske henda først!

Jeg kjøpte et lass med gamle Brew Your Own blader for et par år siden, og i et av de (leter fortsatt etter det) stod det et innlegg fra en som hadde tatt et dypdykk i denne problematikken.  Det eneste jeg husker er at hans design - som etter sigende var mer effektivt enn standarden, hadde to...

- og smakt på ....??

Tja - det var jo litt begrenset me dopplysninger, men men.... Høres ut som om du brygger ca 25 liter, og med EKG humle, malt til lys ale og S04 - så blir det vel en engelsk pale ale/bitter?  Mesk med 2,5 liter vann pr kilo, 66 grader i en time.  Da trenger du 16 liter meskevann på 75 grader. ...

:yes: :skitbra: :ilike:                                      :hadet:

Dumt med lavt utbytte når en planlegger med det motsatte, men ellers mener jeg mange av oss stresser for mye med akkurat det.  Hva i h.vete spiller det for noen rolle om en bruker litt mere malt (eller sukker), - sålenge ølet smaker godt.  Jeg kom opp i 92 % på det meste (meste - ikke beste!). ...

Hvor store er store?  At det er temperaturforskjeller i mesken klarer ingen å unngå.  Ok - 4 mann med adhd og spastiske rykninger klarer vel å røre en 20-30 liters mesk  :fyflate: såpass at de får noenlunde jevn temperatur gjennom hele karet. Jeg begynte min bryggekarriere med et 75 l...

Når det gjærer som verst er det overtrykk i karet, og du kan være helt trygg på at ingen beselusker kjemper seg gjennom stormen for å ta knekken på ølet ditt.  La verste stormen blåse seg ferdig, og så reingjør du lokk og lås og setter de på igjen.  Ta deg en øl eller to i mellomtiden...

Jeg liker amber eller bisquit i ale, så den ville jeg ikke tatt vekk.  En Ipa skal helst ikke være altfor søt, så kanskje 7,5% crystalmalt er i meste laget.  Og så må du opp i 88% utbytte for å komme opp i 1072 med den oppskriften der - men det har du kanskje kontroll på.  Jeg ville kanskje...

De profesjonelle bruker nok mest hvete/pilsnermalt i sine hveteøl, og ingen eller svært lite spesialmalt.  Det fine med hjemmebrygging er jo at en kan gi beng i typebeskrivelser og bruke det en selv liker best.  Jeg har funnet ut at jeg foretrekker de fleste øl (også weizen) med en dæsj...

Kjempegreier.  Filtrerer ikke, men fylle av og til over fra ett fat til et annet, kun å å få vekk gjærrester før jeg skal ut på tur.  Og problemet du beskriver kjenner jeg godt til - men nå beskriver du løsningen også.... Takker og bukker!

Se her om du ikke finner noen bra bilder: http://www.beerbarian.com/homebrew/maltmill/index.html http://www.crankandstein.net/index.php?main_page=index&cPath=7 http://www.monsterbrewinghardware.com/products_main.html PS Jeg liker det jeg ser.  Foretrekker også å lage ting selv, men metall og...

Hvorfor? fortell fortell!