Søkeresultater

Jada,- søtere enn planlagt, men ingen grunn til at den ikke skal være god allikevel! :) Men jeg tror den kommer til å gjære lenger ut nå som du har fått opp tempen og beveget på gjæren

Den kan fint stå en uke til uten at det er noen fare. Vent noen dager nå, og se om SG forandrer seg etter at du har beveget på dunken. Hvis den ikke gjør det kan du nok bare flaske.

Det er også vanlig å tilsette det i gjæringskaret etter at stormgjæringen har gitt seg. Kan være lurt hvis det er snakk om mye sukker! Men er det en liten mengde har det nok ingen stor betydning

Det fins en bok som heter "Designing great beers", den kan absolutt anbefales for å lære og komponere egne oppskrifter! Skal du prøve en knallgod ferdig oppskrift bør du sjekke ut "Hop Sanatorium IPA", det er rett og slett en av de beste IPA'er jeg har smakt!

Jeg har lagd en IPA med 120 IBU ved flere anledninger, og denne har blitt oppfattet som mindre bitter enn NØ sin IPA, så det kommer an på FG i ølet ditt, samt hvor humlet det er...

Er ikke Pliny the elder blitt klonet slik?: ---"Brewing classic styles - Hop Hammer IPA -"--- "Humlehelvete (NM2010)"--- "Nøgne Ø - Two Captains"?

Nøgne Ø sin "Sunturnbrew" er også en Barleywine. Men denne er jo ganske spesiell, en del røyksmak, men ganske så god, syntes nå jeg!

Jeg kan skrive under på at denne gjæren blir fruktig ved overpitching! Da jeg lagde en Blonde som det siste ølet etter en 18 timers bryggedag, og hadde glemt å rehydrere gjæren,- pitchet jeg mer enn nok US-05 rett i vørteren. Det ble en markant fruktighet. gjæret ved 18c, hevet gradvis til 21c...

0,9 grader forskjell i mesketemperatur vil ikke utgjøre noen vesentlig forskjell. Du vil ikke oppnå noe mer fylde i ettergjæringen samme hva du bruker, da mengdene som behøves er så små.

Ser ut som en forfriskende og clean sommerøl,- kjør på! :)

Kan anbefale Midtfyn "Gleipner", det er en veldig god Black IPA! Kan bestilles på polet.

Det er iallefall en clean, fin gjær til APA, som gjærer ut fort  :biersmile:

Men du har satt production date til 24 feb, så du har fått en viability på bare 31%. Gjæren de har inne på bryggselv nå fra Whitelabs (iallefall wlp001) har 13 Mai som production date. Hvis du plotter inn det vil nok mengden gjær det er behov for synke litt. For du hadde ikke kjøpt gjær enda?

Jo lavere alkoholprosent, jo fortere gjør gjæren seg ferdig. Velg en kjapp gjær, slik som wlp001/US05. Vær nøye med gjærbehandlingen, sørg for nok oksygen, og bruk gjærnæring. Oppskriften spiller da liten rolle, bare vær forsiktig med de mørkeste typene krystallmalt. Lag f.eks en SMASH APA, med...

Den IPA klonen er en fantastisk oppskrift, blir en meget god øl! Men jeg gjærer med wlp001, og koker i 60 min

Det skal ikke være nødvendig, da risikerer du bare overkarbonert øl.. Er det gjær der, så spiser den det tilmålte sukkeret  :skitbra:

Det går nok bra, men sørg for å få med litt av gjæren i bunn når du tapper om for å blande ut sukker, så er du sikker.

Hei! For min del ser det slik ut: 2 uker gjæring, 2 uker flaskekarbonering, 1 uke kaldlagring. Da er det som regel nam!  :biersmile:

På IOS (og sikkert Android) Er det et fiffig lite program som heter "Brew calc" Denne kan regne ut hvor mye dme du må tilsette for ønsket OG, samt mange andre nyttige omregninger  :)

Hvor mye restsødme det er igjen i ølet har veldig mye å si for bitterheten. Jo tørrere ølet er, jo mer fremtredende blir bitterheten.