Wit- modning

[DenNøgneRøv]

Hvor lenge trenger en wit brygget med WLP 400 for å bli "optimal"?

Har kun forsøkt en gang før og det ble ikke så vellykket, slet med at den stoppet opp

 

[Terje J]

Wlp400 kan være litt lunefull og treg. Har opplevd at den tilsynelatende stopper opp etter 3-4 dager, men den jobber sakte videre om du øker temperaturen et par hakk og lar den jobbe videre. Det kan ta 3 uker før den er helt imål.

 

[DenNøgneRøv]

Lurer på om en wit blir god på 6 uker? Tenkte å sette til jul

 

[jab]

Den blir god på under 2 uker, så 6 uker er sikkert mer enn nok for å gjære en Wit.

 

[DenNøgneRøv]

Da blir det wit til juletorsken

Er gahr sin oppskrift på bryggselv fin=?

 

[jab]

Den er bra. Hadde brukt WLP400 istedetfor hvilket tørrgjær alternativ som gies.