Porter Spesialmalt/ekstrakt
- Trådstarter Espen K
- Startdato
Her taes det opp en porter brygget med ekstrakt: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,1694.0.html
Min erfaring er at man med 5% sjokolademalt allerede kan få en nokså god porter. Siden man av maltekstrakt trenger mindre enn tilsvarende effektiv mengde med malt, så vil dette ende på ca 7-8% av råvaremengden målt i vekt. Du sitter ganske trygt da.
Min erfaring er at man med 5% sjokolademalt allerede kan få en nokså god porter. Siden man av maltekstrakt trenger mindre enn tilsvarende effektiv mengde med malt, så vil dette ende på ca 7-8% av råvaremengden målt i vekt. Du sitter ganske trygt da.
Per Arne
Norbrygg-medlem
Coop OBS har gryte på 20 liter til kr. 499,-. ( I Ålesund ). Regner med det er ellers i landet også. 20 liter er kanskje litt lite??
Kom over denne siden for noen dager siden: http://www.mamut.net/controls/shop/shops/5/main.asp?wwwalias=sportdirect&frame=main (Nederst på siden)
Krabbegryte 40 liter til kr. 599,-. Kanskje noe å satse på?
Kom over denne siden for noen dager siden: http://www.mamut.net/controls/shop/shops/5/main.asp?wwwalias=sportdirect&frame=main (Nederst på siden)
Krabbegryte 40 liter til kr. 599,-. Kanskje noe å satse på?
Oppskriften gitt i første linken her ble forøvrig veldig bra Endte opp på ca 6% alkohol, og oppdaget (dessverre) at ølet hadde svært godt av 1-2 mnd'er lagring. De var først når jeg drakk de siste flaskene at jeg oppdaget hvor bra det ble
Forresten ville jeg brukt amber eller mørk sirup, jeg la til en del roasted barley (50-100g) for å få skikkelig farge, noe som gav litt mer brent smak enn man kanskje ønsker i en porter
Endte opp på ca 6% alkohol, og oppdaget (dessverre) at ølet hadde svært godt av 1-2 mnd'er lagring. De var først når jeg drakk de siste flaskene at jeg oppdaget hvor bra det ble Forresten ville jeg brukt amber eller mørk sirup, jeg la til en del roasted barley (50-100g) for å få skikkelig farge, noe som gav litt mer brent smak enn man kanskje ønsker i en porter
