Oregonian oppskrift
- Trådstarter SveinB
- Startdato
Link til den da?
Hva er meskeeffektiviteten din, og hvor mye ønsker du til gjæring?
Har ikke god oversikt over meskeeffektiviteten. Brygger på Speidel 25. Med 7 kg malt i røret ender jeg som regel med 25 l til gjæring, og hadde tenkt å brygge en oregonian på denne lesten.
50+ er et godt utgangspunkt!
Ok.....
Max i Speidelen: 27 liter
3 liter tap i avdamping på 1 times kok
2 liter tap til trub igjen i kjele
22 liter til gjæring
OG 60
75% meskeeffektivitet
Pale ale: 5,89 kg
Vienna: 0,26 kg
Munic: 0,26 kg
3liter/kg meskevann --> 19-ish liter
Regner 0,8 liter opptak/kg malt
Skyllevann --> 13-ish liter
Husk at humletilsetninger må beregnes inkl. trub i kjelen, dvs i dette tilfellet for 24 liter.
Så kan det jo hende at du bare har normalt 1 liter trub igjen, og da blir det 23 liter til gjæring. Har du virkelig så lite tap til trub og avdamping at du får 25 liter til gjæring på en 27 liters kok?
Max i Speidelen: 27 liter
3 liter tap i avdamping på 1 times kok
2 liter tap til trub igjen i kjele
22 liter til gjæring
OG 60
75% meskeeffektivitet
Pale ale: 5,89 kg
Vienna: 0,26 kg
Munic: 0,26 kg
3liter/kg meskevann --> 19-ish liter
Regner 0,8 liter opptak/kg malt
Skyllevann --> 13-ish liter
Husk at humletilsetninger må beregnes inkl. trub i kjelen, dvs i dette tilfellet for 24 liter.
Så kan det jo hende at du bare har normalt 1 liter trub igjen, og da blir det 23 liter til gjæring. Har du virkelig så lite tap til trub og avdamping at du får 25 liter til gjæring på en 27 liters kok?
Sist redigert:
Humletilsetninger...
Northern Brewer 6g @ 60 min. --> 5,49 IBU
Cascade 20g @ 10 min --> 4,05 IBU
Citra 85g @10 min --> 37,68 IBU
Total IBU --> 47-ish
(Jeg har her angitt 85g Citra @10 min. Oppskriften sier @ WP, men jeg er usikker på utnyttelsesgraden ved denne, samt at man må ha mye mer humle. Brukes (eller ikke) på egen risiko)
Tørrhumling Citra 1,8g/liter @ 5 dager igjen.
Northern Brewer 6g @ 60 min. --> 5,49 IBU
Cascade 20g @ 10 min --> 4,05 IBU
Citra 85g @10 min --> 37,68 IBU
Total IBU --> 47-ish
(Jeg har her angitt 85g Citra @10 min. Oppskriften sier @ WP, men jeg er usikker på utnyttelsesgraden ved denne, samt at man må ha mye mer humle. Brukes (eller ikke) på egen risiko)
Tørrhumling Citra 1,8g/liter @ 5 dager igjen.
Flott - mange mange takk!!Humletilsetninger...
Northern Brewer 6g @ 60 min. --> 5,49 IBU
Cascade 20g @ 10 min --> 4,05 IBU
Citra 85g @10 min --> 37,68 IBU
Total IBU --> 47-ish
(Jeg har her angitt 85g Citra @10 min. Oppskriften sier @ WP, men jeg er usikker på utnyttelsesgraden ved denne, samt at man må ha mye mer humle. Brukes (eller ikke) på egen risiko)
Tørrhumling Citra 1,8g/liter @ 5 dager igjen.
Dette er en fantastisk god øl, bare for å ha sagt det
Selv tilsatte jeg citra som hop stand, kjøle til 80ish grader, og la den trekke i ca 30 min før nedkjøling av vørter.
Selv tilsatte jeg citra som hop stand, kjøle til 80ish grader, og la den trekke i ca 30 min før nedkjøling av vørter.
Kanskje @Einar Michelsen har noen tips ang. oppskriften til denne også
Hvordan gjorde du det med humla?
Jeg er på fjellet nå, skal gi et ord når jeg er tilbake.
Oi! For en ære!
Men jeg vet ikke helt om jeg har gjort meg fortjent til det da Hyggelig at det smakte 
