Søkeresultater

Ja, får håpe det endrer seg. Blir litt som at du forventer å spise smågodt, og så viser det seg at det er potetgull. Litt forvirrende for smaksløkene. Men synes allikevel det er merkelig at en IPA kan ha så lik karakteristikk til Saison når man tenker på hvilken gjær og humle som har vært...

Er det noen som har en forklaring til dette fenomenet? Skulle flaske 20 liter med en IPA som har stått til gjæring i tre uker. Tok en prøve av brygget og la merke til at det luktet og smaken minnet om Saisonen jeg brygget for en tid tilbake. Litt jordaktig, bare mer bitter. Gjæringsbøtta og...

la merke til forskjellen i EBC-en, men kikket også på hvilke øltyper den var anbfalt for. Og så at de fleste var av mørkere type. Men spiller ingen rolle. Skal gi beskjed når jeg har brygget etc. Først så har jeg en AIPA som skal brygges, og så gjør jeg nok denne. Prøver å finne noen brygg jeg...

Da må jeg bare takke alle for tips og råd. Ser frem til å prøve dette! Da gjenstår bare den endelige oppskriften, og den kommer her: Statistics Volume: 20 liters OG: 1048 FG: 1010 Alcohol: 5 % by vol. Colour: 9 EBC (Golden) Bitterness: 30 IBU BU/GU: 0.62 Fermentables Dry Light Extract        ...

Tror jeg må få ordnet meg temp.kontroll snart. Har kjøleskap stående som skal brukes, bare tiltaket det står på.  ::) Hvor kaldt bør det lagres egentlig? Kjøleskap temperatur? Eller mente du at det bør lagres ved 16-18 grader? Trodde det var mer for gjæring.

Da lar jeg humlen stå som han er, og så kjører jeg en minimesk med vienna eller munich. Skal måle tempen i kjelleren for å se hva den ligger på. Blir nok kjøligere der utover høsten uansett, så kan jo vente litt med å brygge denne til det blir kjøligere. Takker så mye for hjelpen! Er forresten...

Takker for synspunktene. Hva ville du brukt som steeping/minimash tilsettning i stedetfor cara pils? Eller holder det med kun spraymalt, eventuelt litt sukker? Trodde humle tilsettingene mine var ok, det gir 30 IBU som er maks av hva en kølsch skal ha i følge beercalc.dk sin type liste. Er det...

Da har jeg laget et utkast på en kølsch oppskrift på ekstrakt. Kom gjerne med meninger/innvendinger: Statistics Volume: 20 liters OG: 1047 FG: 1010 Alcohol: 4.8 % by vol. Colour: 8 EBC (Pale yellow) Bitterness: 30 IBU BU/GU: 0.63 Fermentables Dry Extra Light Extract       2000 grammes Dry...

Da holder jeg det på maks 5%, han Mike på Lervig stoler jeg på. Liker i allefall produktene han står bak.  :) Tror jeg vil kun prøve å steepe dextrine denne gangen for å se hvordan det blir. Så blander jeg litt dextrine og munich/vienna neste gang. Skal også bruke litt hvete spraymalt, siden jeg...

Hvor mye dextrine malt tenker du å bruke? 250-300 gram? Denne trenger kun å steepes i følge beersmith sin liste og var en av de jeg lurte på om kunne brukes. Ikke at det er dødsviktig for meg å steepe, men ville tro at spesialmalt gjør mer for kropp og smak på et ekstrakt brygg. Når det...

Ok, så da blir det en minimesk jeg må foreta. Hva er forskjellen mellom munich og vienna? Og hvor mye bør jeg bruke av disse for at det skal få noe utslag på et 20 liters brygg? Siden disse ikke er spesialmalt så må jeg vel bruke en god mengde? Var den oppskriften din for 20 liter? Mvh

Takker for svar. Blir nok å prøve beersmith, har brukt beercalc.dk til nå og har fungert fint. Er nok mer simpelt bygd opp enn beersmith da. Men i følge beersmith sin hjemmeside så må munich malt meskes. http://www.beersmith.com/grain-list/ Skal forresten bruke ekstra lys DME. Kan caramunich...

Ingen som har noen tips? Når jeg sier ekstrakt, så mener jeg spraymalt. Vil bruke extra light som base og 10-15% hvete spraymalt, men virker som at de fleste malt typer som blir brukt i kølsch må meskes. Stemmer dette? eller er det noen som kan steepes for å få en mer typeriktig øl? Som jeg har...

Har lyst til å brygge en Kølsch på ekstrakt og steeping, men finner ikke noen gode oppskrifter for ekstrakt. Jeg vet liksom ikke helt hvilke korn typer jeg kan bruke i en Kølsch som egner seg til steeping, og hvor mye som bør brukes. En annen ting jeg lurer på er når man setter opp en oppskrift...

Takker for tipset! Men tror det allerede var klargjort for drill på denne mølla. Hvis ikke så blir den det nå.  ;D Mvh

Du har PM.

Er det første mann til mølla? Eller kan man gjør en avtale? Jeg bor i Sandnes, men er fra Arendal. Hadde tenkt meg en tur hjem om ikke altfor lenge. Kunne plukket den med meg på veien, om du er interessert i å holde på den til jeg kommer ned så klart. Det er ikke noe tegn til slark eller at...

Har sett noen episoder av det. Jeg likte det veldig godt. Men tror de bare laga 5-6 episoder av serien. Tror ikke de hadde nok seere i statene til at de ville fortsette.

Damn, du har brukt litt tid på leke med den kalkisen!  :o Har lest igjennom et par ganger nå og tror jeg begynner å skjønne det. Må bare bøye meg i støvet og si tusen hjertlig takk for hjelpen!  :skitbra: Skjønner at den kalkulatoren kan brukes på mange mulige måter så lenge man forstår og vet...

Regnet på det igjen og så jeg hadde gjort en liten feil, så her er hva jeg gjorde bare med de nye tallene. Først regnet jeg meg til hvor stor starteren måtte være for å komme unna med 1 pakke til 149 milliarder celler. Det jeg kom fram til var 5.15 liter. Men siden det er for 149 milliarder...