Tiden er vanskelig og si.
pleier se på gjæringen at det går mot slutt setter den så på diacetyl rest ett par dager så kaldt igjen 1 uke for og stikke om
denne prosessen pleier og ta i overkant av 3 uker.
måler brygget første gang når det skal på fat. Føler det er lite og gjøre med brygget om...
pleier og sette den på diacetyl rest ett døgn eller 2. Romtemperatur. Stikker den så om og setter den på ca 2 grader 1 ukes tid.
så er den klar for flasking/fat.
Roger
Har gjort dette sjøl mange ganger for og ta med på fest. Visst det er for oppbevaring
tror jeg nok at det er større sjangs for at du kan være uheldig og konterminere øllet.
jeg brukte dog bare tappekran for fest som sagt. Kan være bedre med beergun da en tapper til bunn av flasken.
Har ved en feiltakelse bestilt byggesettet til ut-200 termostat
Gidder ikke sende denne tilbake, og gir denne til den som henter først.
bor 6km sør av ålgård
Hadde samme problem med min til jeg fant ut ved en tilfeldighet:
På min krabbekoker er det rett ved slangen en slags merkebrikke som er 2 halvmåner son er skrudd rundt håndtaket.
Under denne er det noen hull som gir trekk til brenneren, så da jeg fikk justert denne riktig fikk jeg en fin blå...
Skal gå over til speidel 20l
Vil begynne og brygge mindre mengder av gangen og selger derfor mitt terassebryggeri
Bryggutstyret består av kjele på 75 liter, silkorg på 35 liter, heis og bunnstativ, alt i rustfritt stål.
utstyret står på Ålgård i Rogaland
Kom med bud,men skambud gidder jeg ikke...
Jeg bruker og lage en zalo og vann blanding i en spruteflaske som jeg sprayer på alle koblinger. Kommer det bobler lekker det. En lett måte og lokalisere hvor det lekker.
I går fikk jeg tappet mine første glass med pils etter den nye metoden og karbonisere pilsen min, og jeg må si det var fortreffelig lite skum i forhold til det som pleier og være.
Jeg måtte faktiskt sette co2 flaska på 1,5 bar for og få passelig med skum i glasset. Mengden med kullsyre var også...
Dett har jeg også gjort i flere år og ikke hatt problem med før jeg fikk meg ett tappetårn. Etter dette slet jeg veldig med mye skum i glasset, så jeg er litt spent på om det blir bra med og bare sette 1 bar og 4 grader.
Nei det holder ikke det for du må ha en konstant temperatur og trykk for at ølet skal ta til seg den mengde kullsyre det skal ha.
Jeg har satt mitt på 1 bars trykk og temperatur på 4 grader. Slik skal det stå en uke og så stenger jeg krana og lar det hvile ett par dager før jeg begynner og tappe...
Så kjekk ut den slangen der Eduard.
Tester ut metoden med og sette trykk og temperatur riktig og ser hva som skjer.
Gir tilbakemelding når jeg kommer hjem fra nordsjøen neste tirsdag.
Takker for svar
Jeg har i noen år ristet CO2 i fatet på 2 bar med den følge at jeg mesteparten av gangene får skumproblemer når jeg bruker tappetårnet.
Leste så i artikler "Unngå skum ved bruk av Corneliusfat " en annen metode og gjøre dette på. Det var og holde en konstant temperatur og fatet på 1bar trykk...
Jeg vil si det kommer an på plassen du har til rådighet.
Og en ting som kan være litt vanskelig med Terrassebryggeriet er og få til stegmesking da det tar tid og få opp tempen i gryta med eks 10 °C
Jeg driver ikke med stegmesking da jeg brygger i hovedsak pilnermalt og her har jeg lest flere...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.