Søkeresultater

Som nevnt over er dette et risikabelt oppdrag (men morsomt om det lykkes). Selv om ølinteressen blant folk er økende, så er det fortsatt de lyse/lette øl de fleste gjenkjenner og foretrekker (selv om jeg personlig liker å variere) Jeg har nå 15 brygg bak meg. De mørke og de sterkt humlede får...

:) To mulige løsninger. 1) Tre føler/ledning inn i en tynn plastslange som du forsegler i enden. Gir litt tidsforsinkelse, men funket for meg til jeg gikk til punkt 2 for sikkerhets skyld. 2) Kjøp et ordentlig instrument som tåler varm vørter.  F.eks...

Med fare for å banne i kjerka ville jeg kanskje gått for noe lyst og lett som erfaringsmessig de fleste liker.

Uansett ikke farlig mhp usmak sålenge det ikke brenner seg fast  i bunn:) Jeg har et par kjeler som ser like ut, men hos meg er det pga tørrkoking, dvs det har stått på komfyren uten vann. Blå/brunfargen kommer da veldig raskt.

Ser ut som anløping. Dvs oksidasjon av stålet pga oppvarming. Skjer raskt f.eks ved oppvarming av tom kjele. Selve oksidasjonsbelegget er ikke farlig mhp usmak, men dersom dette har skjedd med vørter i kjelen, må det ha vært en voldsom varme/fastbrenning i bunn (200-400 grader)

Mange takk for tipset, sitter og ser på nå:)

Jeg tenkte å prøve å lage litt eplecider (så kona lettere aksepterer den øvrige bryggerivirksomheten:). Etter å ha søkt litt her inne, så står følgende klart: - 20 liter first price eplejuice - To bokser med hermetisk pære i sukkerlake (tenkte å prøve om pærene bidrar litt til smak, og...

Jeg bruker UT-200 til styring av kjøleskap, og dette fungere helt utmerket. Dette er egentlig ikke noe annet en kjøleskapet selv gjør med den innebygde termostaten. Fordelen med en UT-200 er at temperaturstyringen blir mer nøyaktig, og du kan kan jobbe i temperaturområder som kjøleskapets egen...

Takk for info. Har vurdert å oppgadere til Speidel, men var litt usikker på om dette hadde noe å si eller ei.

Er det slik at plasking med varm vørter er uheldig pga fare for oksidasjon? Men, hva med Speidelprinsippet, der vørten renner i fritt fall ned fra maltrøret? Gir det mer oksidasjon andre bryggemetoder?

Jeg bruker selv ut-200 på mine to ølkjøleskap. Det ene for flaskelagring, det andre til gjæring. UT-200 fungerer veldig bra, og krever ingen modifikasjon. Strømuttaket til kjøleskapet rett i UT-200, og ledningen med temperatursensoren trekkes inn i kjøleskapet. Jeg vil anbefale at kjøleskapets...

Bananfluer lever på sukker, fett og proteiner i et "fuktig" miljø. I øl er innholdet av fett lavt og sukkeret har gjæren omdannet til alkohol. Det betyr at disse bananfluene må ha vokst opp utelukkende på proteinrestene i ølet. Den gode nyheten er at alkoholen sannsynligvis er inntakt i denne...

Kan det være ulik temperatur ved de to målingene?

Jeg har hatt høyt nivå og tett på stuck mash et par/tre ganger med min BB30. For meg har det fungert i slike tilfeller å heise silkurven ca 5 cm opp med tau festet i konas gardinstang. Gir økt høydeforskjell mellom væskenivået i silkurven og væskenivået i kokekaret. Har berget meg sålangt.

:) Du har såklart rett i det, men da snakker vi om mer avansert førstehjelp enn hva en gjennomsnittsfamilie er forberedt på.

Helt enig Morten. Jeg har 15 års erfaring med kaustisk soda(NaOH) i industrisammenheng, og har dessverre sett flere ganger hva selv små mengder kan gjøre med øyne/hud. Det spesielle med kaustisk soda (i tillegg til at  det er svært, svært etsende) er at det er vanskelig å skylle bort med lunkent...

Lut, natronlut, plumbo og kaustisk soda er det samme. Kjemisk formel NaOH. Plumbo er natronlut i tørket form. Lut kan brukes til rengjøring av alt stål, rustfritt stål og alle plastmaterialer (bortsett fra aluminium som det løser opp).  Svært effektiv til rengjøring. Men, kaustisk soda er...

Dette styreskapet ser jo proft ut. Noen risikoer er det jo med kombinasjonen hjemmekoblet elektronikk, vann og ivrig bryggmester. Jeg har sett bilder av opplegg her inne der jeg nok ikke ville gått i dusjen samtidig som mesking pågår:) Jordfeilbryter kan nok være en fordel.... Det har reddet...

:) Har sett noen bilder av arrangement her inne der kjerring, unger og husdyr ikke bør komme for nærme uten at bryggmesteren passer nøye på sikkerheten:) Og da er jo poenget med en PID borte om du må stå og nistirre på utstyret under hele bryggeprosessen:)

Kravet til reguleringsnøyaktighet bestemmer vel hvilket utstyr som kreves til reguleringen. PID regulering (uansett om pådraget overføres til varmelementer via rele/ssr/fasevinkel m.m) kan vel ikke være nødvendig for å holde en nøyaktig nok mesketemperatur? Jeg har full forståelse for den...