Søkeresultater

Hei Har brukt denne, men den liker ikke fuktighet. Vi har gått bort fra den og andre typer steketermometer av den grunn.

Tror varmeovergangstallene (alfa) mellom væske og rørvegg er dominerende størrelser her. Varmeledningen gjennom rørveggen betyr mindre. Sent from my C6603 using Tapatalk

Ser bra ut. Med litt erfaring skyller du til ønsket volum. Husk å resirkulere vørter den siste halvtimen av meskingen. Jeg resirkulerer med full åpning på kranen med en øse. Pass på å unngå å virvle opp maltsenga. Sent from my C6603 using Tapatalk

Hei Jeg beregner først 3 liter for å dekke volumet under rista, så beregner jeg 3 liter pr kilo malt. Dette blir en ganske tynn mesk, men det fungerer godt med mitt oppsett. For å finne temperaturen jeg skal varme vannet til slik at mesketemperaturen blir som ønsket, bruker jeg Brewers Friend...

Gjengetape er mange forskjellige ting. Jobber med Fjernvarme og her er det kun Chesterton Gold End som er godkjent (i tillegg til gjengetråden som er nevnt lenger oppe).

Hehe, ser jeg tråkker i vedtatte sannheter....igjen. Enig hvis man kjører utmesking på 78 grader. Jeg er så enkel at jeg mesker på fast temperatur som kan variere mellom 64 og 69 grader avhengig av øltype. Med 2-3 cm vannstand over mesken ved skylling har jeg erfart at jeg får bedre utbytte ved...

Bare tull å holde skyllevannet på 78 grader. I praksis kan du godt ha 85-90 grader på skyllevannet så lenge du ikke har mer enn 78 grader i mesken. Sent from my C6603 using Tapatalk

Jeg la inn hop stand humla på 20 minutter under beregningen, vet ikke om det er korrekt, men et artig forsøk. Dessuten fikk ølet en god dose tørrhumle som vanlig;-) Sent from my C6603 using Tapatalk

Brygget ca 40 batcher i BB60. Lå jevnt på 70-75% effektivitet (målt med beersmith) inntil vi skaffet oss egen maltmølle, monstermill 3. Da krøp effektiviteten over 80 (mølla er ikke justert i forhold til fabrikkinnstillingene). Etterpå har vi startet med full omrøring av mesken 4 ganger i løpet...

Og hun er fortsatt kona di? Sent from my C6603 using Tapatalk

Jeg har lest endel om en teknikk amerikanerne kaller for hop-stand. Denne går i korte trekk ut på å tilsette humle etter nedkjøling av vørteren til mellom 70 og 75 grader C (tar typisk 5 minutter med min kjøler), deretter lar en humla trekke i vørteren 30-60 minutter før vørteren kjøles hurtig...

Man skal ikke spøke med tungmetaller, men kobber bruker vi ofte i hjemmebryggemiljøet. Tror ikke dette medfører noe risiko, hvis ingen kan slå i bordet med målinger som tyder på det motsatte. Sent from my C6603 using Tapatalk

Ingen problemer Bjørnar, da har du sikkert fjernvarme slik som meg, setter opp temperaturen til 70 grader og fyller kjelene :ilike:

Hei I høst besøkte jeg Mikkeller i Køben og fikk smake på en IPA med 5 stk høyalfahumler, 3 amerikanske (deriblant Amarillo) og 2 New Zealandske (husker ikke hvilke, bare at de var av høyalfatypen). Den var helt utrolig god, lurer på om de kalte den "It's alive":o Men det blir mer humle fra New...

Hehe, morsomt dette :) Mente ikke å tråkke noen på tærne, men fortsatt hevder jeg at et kjøleskap er velegnet til å holde jevn temperatur i lufta inni kjøleskapet. Varmeoverføringskoeffisienten mellom lufta og karets vegg er en stor hindring for å få effektiv avkjøling av ølet. Med...

Jeg har aldri forstått hvorfor så mange plasserer temperaturføleren på STC1000 på overflaten av gjæringskaret gjerne også med et stykke isolasjon. Husk at dette gjør systemet veldig tregt og at kjøleskapet vil peise på med maksimal kjøleeffekt helt til innstilt temperatur er oppnådd. Da vil...

5 kilo her også