Utbytte på BB60?
- Trådstarter Mattias S
- Startdato
Kjører du no sparge? Isåfall har du nok mye å hente på å enten partiskylle eller kjøre en kontinuerlig skylling.
Her er mine resultat, litt klipp og lim fra Excel. Formel jeg bruker er =B8/(SUMMER(B6*296)/B7)
#7 #8 #9 #10 #11
6 .Antall kg malt 6,5 5 7 6,5 6,8
7. Liter etter koking 24 20 22 26 24
8. OG etter koking 56 52 66 62 54
Effektivitet 70% 70% 70% 84% 64%
Heller ikke spesielt imponerende. (Bortsett fra juleølet fra Bryggselv, men jeg kan jo ikke bare brygge det... )
Ser at jeg får best resultat når jeg kjøper malt som er nykvernet i Stavanger istedenfor å få det sendt i posten. Men det kan være tilfeldig.
Jeg har til nå bare brukt standard metode fra olbrygging.no. Rører ikke i mesken annet enn ved start. skyller jevnt i ca. 90 minutt
Har tenkt litt på å sirkulere under mesking, så jeg kjøpte en pumpe i julepresang fra olbrygging, men den har jeg ikke fått til å virke ennå...
Øyvind
#7 #8 #9 #10 #11
6 .Antall kg malt 6,5 5 7 6,5 6,8
7. Liter etter koking 24 20 22 26 24
8. OG etter koking 56 52 66 62 54
Effektivitet 70% 70% 70% 84% 64%
Heller ikke spesielt imponerende. (Bortsett fra juleølet fra Bryggselv, men jeg kan jo ikke bare brygge det... )
Ser at jeg får best resultat når jeg kjøper malt som er nykvernet i Stavanger istedenfor å få det sendt i posten. Men det kan være tilfeldig.
Jeg har til nå bare brukt standard metode fra olbrygging.no. Rører ikke i mesken annet enn ved start. skyller jevnt i ca. 90 minutt
Har tenkt litt på å sirkulere under mesking, så jeg kjøpte en pumpe i julepresang fra olbrygging, men den har jeg ikke fått til å virke ennå...
Øyvind
Brygget ca 40 batcher i BB60. Lå jevnt på 70-75% effektivitet (målt med beersmith) inntil vi skaffet oss egen maltmølle, monstermill 3. Da krøp effektiviteten over 80 (mølla er ikke justert i forhold til fabrikkinnstillingene). Etterpå har vi startet med full omrøring av mesken 4 ganger i løpet av mesketiden på 1 time. Så kjører vi vorlauf (med en vanlig øse) i ca 30 minutter. Vet at dette kunne vært gjort med pumpe...men det har vi ikke. Skyller så med ca 80 graders vann, da får vi 72-76 grader målt 10 cm ned i maltsenga. Etter omlegging av prosedyrene til aktiv vorlaufing og kontinuerlig skylling med etpar cm med vann over mesken, økte effektiviteten ytterligere og vi ligger nå på mellom 82 og 87%. Dette er vi svært fornøyd med. Lykke til.
Nei, ikke no sparge her i gården. Men jeg har også fundert på å gå til anskaffelse av pumpe for sirkulere kontinuerlig under meskinga :yes:
Når det er sagt så er vi faktisk flere fra jobb som sliter med utbytte fra settene kjøpt hos ølbrygging.no.....burde kanskje kikke nærmere på knusingen av malten :attevar:
Er ikke fremmed for å kjøpe meg monstermill om det er det som må til :klovn:
Brygget et sett fra bryggselv her forleden og da traff jeg OG temmelig spot on.
Når det er sagt så er vi faktisk flere fra jobb som sliter med utbytte fra settene kjøpt hos ølbrygging.no.....burde kanskje kikke nærmere på knusingen av malten :attevar:
Er ikke fremmed for å kjøpe meg monstermill om det er det som må til :klovn:
Brygget et sett fra bryggselv her forleden og da traff jeg OG temmelig spot on.
