Søkeresultater

Vann har forskjellig koketemperatur etter hvor høyt du er over havnivå. Kan dette være en årsak?

Skal brygge en Belgisk ale som utgangspunkt og tilsette Rips i sekundærfat.

Planlegger øl med bruk av Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend, som brukt ovenfor. Dette er jo en kultur av både gjær og bakterier. Er det nok med en "smack pack" til 20 liter? Jeg har på lager en pakke som er laget i mai og en i oktober, bør jeg bruke begge? Bør det lages starter på en...

Under foredraget om gjær på Tautra ble det anbefalt å skrifte type middel som ble brukt til sterilisering en gang i blandt. F.eks. bruke Star San 3 ganger, deretter bruke Klorin eller tilsvarende en gang, så Star San igjen neste gang. Dette var for å hindre at bakterier ble resistent mot det...

Her kan du laste ned div. info etc: http://www.speidels-braumeister.de/shop_content.php/coID/31/content/Download

Jeg har hatt 2 ting som kan ha gitt meg uønsket Diacetyl. Høy gjæringstemp. samt maltstøv som har kommet i gjæringsdunken.

Jeg har kjøpt både brukte og nye. Har hatt problemer med noen av de brukte, lekkasje uten at jeg greide å finne ut av hvor det var. Kjøpte fatene på Vin og Bar og de var greie nok til å ta tilbake de brukte - betalte mellomlegg og fikk nytt i stedet. En annen faktor med brukte fat fra "ukjente"...

:ilike: Den som venter på noe godt ..........

Gratulerer til alle vinnere - også til Tautra og styret for et meget bra opplegg. Dette er en plass jeg gjerne kommer til flere ganger. Fantastisk mat og masssssse godt øl. En 5 retters middag med 7 forkjellige øl til  :yes: - etter et godt foredrag om gjær - var en høydare. Også konkurransen...

Jeg bruker UT200, men det er sikkert mange andre bra løsninger. 

Flott, da er vi enig. Og - jeg er helt enig at det er masse krydder og andre tilsettinger som er MYE mer spennende i øl enn poteter  :yes:

Jeg er enig at det er lærerik lesning og artig med alle variantene, men jeg skjønner ikke hvor Porter kommer fra i bedømmelsen av min BNB Special Ale. Det var ikke meningen å lage en Porter heller. Er ikke hjemme nå så jeg får ikke sjekket papirene jeg sendte med, håper jeg ikke har skrevet noe...

Det er anbefalt å kjøre maks 6 kg malt i Speidelen.

Tore B - hvilken temperatur har du lagret ølen på?

Gratulerer Shea-Arne! Men hva er chipotle?

Hmmmmm. De har sikkert hatt det både fuktig og moro - ettersom ingen har vært i stand til å presentere noe resultat enda.....

Jeg har lagd en bryggelogg som fungerer for meg. Denne er tilpasset Speidel, men kan endres til oppsettet ditt. Gule felt må fylles ut. Hvite fylles ut etterhvert. Grå skal ikke fylles ut. Det henger igjen noe tekst som et eksempel. Som sagt hjemlagd, men kan det gi noen idéer så versågod.

Jordfeilbryteren slår ut på 30 mA. Dette er under grensen for det som regnes som farlig strøm for mennesker.

Jeg har aldri brukt dem, men hvis jeg skulle ha gjort det ville jeg nok ha tilkoblet dem til en kurs med jordfeilbryter..  :horror:

Hvis det var du som spiste de - så hjelper det ikke på henne  ;D