Søkeresultater

Det var vel en eller annen som definerte begrepet "lupilin threshold shift" som det tidspunktet man ikke syns øl smaker bittert nok lengre :) Men kan absolutt bekrefte at IPA er på vei "ut", og interessen for annet øl har økt. For et års tid siden ble det nesten ikke solgt noe annet enn IPA i...

Bakke Brygg skal ha 0.75 flasker, vet ikke om de har inne for øyeblikket. Sent from my iPhone using Tapatalk

Ja, det skal sies, jeg foretrekker mine saisons knusktørre :)

Laktose er ikke forgjærbart nei, og har omtrent 1/10 av søtningspotensialet til vanlig farin. Veldig fin til å bygge body i et øl. Vil anbefale deg å tappe av en desiliter øl, og så ha oppi nøyaktig målte mengder sukkerlake laget på laktose, og rett og slett prøve deg fram til du syns det smaker...

Er betydelige forskjeller på de to, ville ikke bytta de to om hverandre. Personlig syns jeg alt over 15% havre i maltskjema blir for mye. Sent from my iPhone using Tapatalk

Det går an å tilsette laktosesukker for å få et fyldigere øl. Sent from my iPhone using Tapatalk

Lag time (engelsk) er den tiden det tar før gjæringa begynner. Pass på at temperaturen til gjæra er innen 5 grader av temperaturen til vørteren, så slipper du slike problemer.

Da har du nok gitt gjæra temperatursjokk, som forklarer lag timen...

Hm, mystisk. En så lang lag time kan være at gjæra har fått seg temperatursjokk, men det virker ikke helt slik da. Sent from my iPhone using Tapatalk

Hvilken temp hadde gjæra når du pitcha den, og hvilken temp hadde vørteren? Sent from my iPhone using Tapatalk

Tror Simcoe, Citra eller Mosaic blir det nærmeste. Galaxy er ganske intens, skikkelig mye citrus og tropisk frukt. Cascade blir i min mening for mild til å substituere Galaxy. Galaxy er i utgangspunktet unik i aromaen, så den er veldig vanskelig å substituere generelt. Hvis du vil ha preget av...

Hvis du vil spare på galaxyen så skal det gå an å bruke galena til bittering, men til aroma er de ikke substituerbar :)

Hei! Er på jakt etter en Hermscoil som passer i en vannkoker. Helst rustfritt stål, men klarer meg med kobber også hvis det ikke er noen som har rustfritt. Sent from my iPhone using Tapatalk

Artig ide, kan være litt vanskelig å vaske, men kan være kult å prøve :)

Er en video i infodelen som viser hvordan det gjøres :) Ekte australsk fix! :D

1) Hvis du vet sånn ca avkok i liter kan du regne deg fram til det. Hvis du har tre liter avkok i løpet av en time skal du ha en BG mellom 1.040 og 1.045. 2) Jeg tilsetter alltid spraymalten før kokingen fordi jeg vet hvor mye avkok jeg har i timen, og kan beregne deretter. Usikker på hvorvidt...

Det må du spørre noen som vet bedre enn meg om :) Guesswork for min del

For best utbytte så er det skylling som gjelder. :)

Hehe, takk :) Du trenger ikke å sette en starter på høstet gjær før lagring. For å oppbevare høstet gjær så lenge som mulig vil jeg anbefale å bruke kokt vann, ettersom det inneholder veldig lite oksygen. Så ville jeg oppbevart gjæra i en lufttett beholder så kaldt som mulig, men over...

For å si det sånn, han tar ikke nødvendigvis feil, det spørs helt på tilnærmingen man har når man brygger. Mitt mål i bryggingen er å være konsekvent; hvis jeg lager et øl så skal jeg være i stand til å lage nøyaktig det samme ølet om igjen, og jeg ønsker å vite hvilken smaksprofil jeg får i...