Gjær som ikke vil starte

[BrewBoy]

Hvilken temperaturforskjell var det på gjæren og vørteren ved tilsetting/lobbing?

 

[Sailorboy]

Hvilken temperaturforskjell var det på gjæren og vørteren ved tilsetting/lobbing?

Vet ikke helt nøyaktig, men tok starter ut av kjøleskapet ca 1 time før tilsetting. Kjøleskapet holder 5 c, så jeg tror ikke den skal være så langt unna 13-14 c etter en time. Jeg ristet forsiktig flere ganger på kolben etter at den kom ut av kjøleskapet.

 

[SundbØL]

Da har du nok gitt gjæra temperatursjokk, som forklarer lag timen...

 

[Sailorboy]

Da har du nok gitt gjæra temperatursjokk, som forklarer lag timen...

Mulig det. Er ikke inne på hva "lag timen" er, men du kan kansje forklare litt for oss som ikke vet

 

[SundbØL]

Lag time (engelsk) er den tiden det tar før gjæringa begynner.
Pass på at temperaturen til gjæra er innen 5 grader av temperaturen til vørteren, så slipper du slike problemer.

 

[Sailorboy]

Lag time (engelsk) er den tiden det tar før gjæringa begynner.
Pass på at temperaturen til gjæra er innen 5 grader av temperaturen til vørteren, så slipper du slike problemer.

Ok, takk for info!

 

[Thomas D]

Da har du nok gitt gjæra temperatursjokk, som forklarer lag timen...

Hvordan drar du denne konklusjonen når gjær og vørter har ca samme temperatur ved pitching?