78,5 nå sist.
Det renner jo tydelig hørbart mer gjennom mesken når jeg rører, og det har jeg tatt som et godt tegn. For tidligere slet jeg med å få nok væske til kok, og jeg har innbilt meg at det har hatt noe å si for utbyttet, i og med brygghuseffektiviteten gikk opp (med 8-10%). Det siste henger nok også sammen med mer røring underveis i meskingen.
Da har du jo en grei effektivitet i alle fall. Ja det renner mer og fortere fordi vannet finner en raskere vei FORBI kornet og ut av maltrøret.
Brygghuseffektivitet handler mest om svinnet i kjelen, slanger, filter og evt motstrømskjøler.
Din. Å røre under skyllinga hjelper klart på utbyttet her hos meg, ihvertfall.
Må ha lest for mange innlegg om ribbeinsbrudd i det siste. Skyllinga, selvsagt.
Merkelige bryggeteknikker folk har....
Sjukt bra presisering
Jeg heller sakte fra litersmål, og fordeler så jevnt over hele rista som jeg kan. Jeg har ikke satt opp noe avansert sprinkelspredersystem.
Det jeg mente er at når meskevann og skyllevann er fulgt ift BFs kalkulering, så har jeg for lite vørter til kok. Da tilsetter jeg jo mer vann, men følelsen er jo at noe ikke er helt riktig.
Har fått overraskende mye respons på dette, og det er jo trygt og godt for gode valg og brygg.
Jau, utsyrprofilen er en ting, men alt avhengig av romtemperatur og fuktighet så vil fordamping endre seg, korn kan ha forskjellige størrelse og evne til å holde vann, det går aldri å treffe 100%.Sjukt bra presisering
Jeg heller sakte fra litersmål, og fordeler så jevnt over hele rista som jeg kan. Jeg har ikke satt opp noe avansert sprinkelspredersystem.
Det jeg mente er at når meskevann og skyllevann er fulgt ift BFs kalkulering, så har jeg for lite vørter til kok. Da tilsetter jeg jo mer vann, men følelsen er jo at noe ikke er helt riktig.
Kan jo hende selve utstyrsprofilen trenger en justering, men treffer stort sett OG.
Har fått overraskende mye respons på dette, og det er jo trygt og godt for gode valg og brygg.
SG har ligget konstant helt til nå nylig. (
Den 11. feb økte jeg temp 0,2⁰C.)Ta bedre bilder, mest sannsynlig er det gjær.
Jeg gjetter på at det er gjær. Om det ikke skulle være det, er det uansett ikke noe du kan gjøre med det.
Får ikke tatt bedre bilder dessverre, men lukt og smak er nydelig. Den burde vel ikke gå enda mere ned på SG etter tre uker?
