W34/70 Mengde

[Flygel]

Hva er anbefalt mengde på overnevnte gjær ?
Jeg har bare re-pack på den så ikke anbefaling fra produsent følger med

 

[Runar Stock]

Vil anbefale å bruke nok.

Vørtermenge er jo litt interessant å vite

 

[Flygel]

Vil anbefale å bruke nok.

Vørtermenge er jo litt interessant å vite

joa , men gram per liter er jo fintog

Jeg er litt usikker på hva jeg endre opp med, da jeg holder på å lage en lett sommerpils, og er i sparginga nå .
iflg målet mitt skal jeg nå 65 liter, men ser ut til at jeg ikke klarer mer enn 60 her ...forsvannt mer enn beregnet i maltet.

NOK er alltid bra, men jeg har en kilo.... sikkert nok det, men gjør et unødvendig innhogg i lommeboka
mener tidliger at jeg har brukt 1g per liter ca av den, men mistenker det er i overkant.

 

[Flygel]

De kommer i 11,5 G pakker ser jeg  som er beregnet for 20-30 liter,

siden jeg skal gjære denne ganske kaldt, kjører jeg 15 gram per tilsvarende enhet...(per dunke)
må bli bra.

 

[Runar Stock]

Med OG 1.050 så er nok ikke 1g/l en overdrivelse vil jeg tro. sitter bare med telefonen nå så mr.malty fungerer ikke. Du kan jo prøve der. mrmalty.com
Brewzor-appen sier 64g på 60l 1050, men jeg vet ikke hvordan den regner i forhold til mr.malty.

 

[Flygel]

Med OG 1.050 så er nok ikke 1g/l en overdrivelse vil jeg tro. sitter bare med telefonen nå så mr.malty fungerer ikke. Du kan jo prøve der. mrmalty.com
Brewzor-appen sier 64g på 60l 1050, men jeg vet ikke hvordan den regner i forhold til mr.malty.

Takk for svar..

Jeg ligger noe under 1050 , håper 42-43 ..
Endte opp på 62 liter preboil , og har målebegeret på utsiden for nedkjøing

 

[Flygel]

pre nå på 1055 ,så jeg har hatt en vanvittig effektivitet i dag.
skyller mer!

 

[Mats]

Produsenten anbefaler 80 - 120 gr/hl ved 12 - 15 grader og 200 - 300 gr/hl ved 9 grader

http://www.cask.com/files/pdf/SaflagerW-34-70.pdf

 

[Flygel]

oi, det var lite.

 

[Mats]

Ønsker du og oppnå 1.5M cells / mL / °P trenger du ca 186 gr til 60 liter med OG 1.050

 

[Flygel]

Ønsker du og oppnå 1.5M cells / mL / °P trenger du ca 186 gr til 60 liter med OG 1.050

Hvordan kom du frem til det regnestykket ?

 

[Mats]

bruker http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/
legger inn cell density på 6 som er det produsenten oppgir

 

[Flygel]

bruker http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/
legger inn cell density på 6 som er det produsenten oppgir

Ser det.. men det er jo hinsides langt unna det produsenten anbefaler ?
Jeg har tidligere brygget pils oghar hatt 11,5 g pakkene i 25 liter, med strålenede resultat

 

[Mats]

Det blir såvidt over doseringen produsenten annbefaler når man gjærer på 9 grader

 

[Flygel]

ja... jeg ser du har rett

men det står ikke gjærer ved, det står pitcher ved.

 

[Mats]

Ser du har rett i det, leste bare raskt over

 

[Mr.Baggins]

Jeg bruker denne gjæren en del, og til en pils på rundt 1.050 O.G. Bruker jeg 5 pakker (knapt 60 gram) rehydrert i 6 dl vann med temp på 22-23 grader. Kjøler ned til pitching temp og gjærer 55 liter på 9,5 grader til ca 1.007-8 hver gang.

Hvet ikke om det var til mye hjelp, men det er sånn jeg gjør det. :skitbra:

 

[Flygel]

Da ligger jeg bra ann hvertfall..
hadde to dunker på næyaktig 25 ltr.. hadde 30 gram i hver