Har brygget en weiss krydret med koriander og apelsin som har gjæret nå i 14 dager. På grunn av jobben må jeg reise bort i dag i 2 eller 3 uker. Får ikke tid til å flaske.
Kan jeg stikke om til et nytt kar å la ølet stå i 2-3 uker på ca 20 grader?
Tilfeller for autolyse er forskjellig fra hvilke gjærtyper du bruker, men hvis dette skulle oppstå skjer det senere hvis det settes kaldt.
Du kan jo stikke om, men da er du jo mer utsatt for infekjon.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.
