Hei, høstet gjær fra en rochefort flaske, men ser den oppfører seg litt uvanlig. Det "bobler" gjærklumper fra bunnen av flasken. Syns å huske det samme fenomen med lager gjær, men det er lenge siden jeg har brukt denne type gjær. Er dette vanlig ved ale-gjær?
Eller er det brukt lager-gjær ved flasking hos Rochefort? Noen som vet?
Eller er det brukt lager-gjær ved flasking hos Rochefort? Noen som vet?
takk!
