Ølet som ikke vil la seg karbonere

[Haakon]

Har en pilsner på corneliusfat. Stått med 1 bar 1 uke og lot den deretter få 2 bar til nå i fire dager. Lite kullsyre. Karbonered med sodatresm reg og flaske. Noen som har ideer om denne motstandsviljen mot co2? Rene thunberg ølen dette

 

[Kold Brygg]

Har en pilsner på corneliusfat. Stått med 1 bar 1 uke og lot den deretter få 2 bar til nå i fire dager. Lite kullsyre. Karbonered med sodatresm reg og flaske. Noen som har ideer om denne motstandsviljen mot co2? Rene thunberg ølen dette

Har du sjekket lekkasjer?

 

[Haakon]

Ja fatet er er helt tett. Stod med 1 bar co2 trykk før jeg overførte ølet. Merkelig dette

 

[Kold Brygg]

Ja fatet er er helt tett. Stod med 1 bar co2 trykk før jeg overførte ølet. Merkelig dette

Ingen lekkasjer på slange og koblinger?

 

[Haakon]

Nope. Sjekket med den andre regulatoren og den vise samme trykk på fatet

 

[Kold Brygg]

Kjør opp til 3 bar i 1 døgn.

 

[Arild*]

Kjør opp til 3 bar i 1 døgn.

Og hør etter at det suser i fatet når du øker trykket, har vært bort at Ball lock kobling ikke er helt på plass, så da ingen gass inn, men godt trykk på manometer.

 

[Hallstein]

Vet ikke hvilken regulator du har, men jeg har vært borti visse regulatorer hvor manometrene ikke kan brukes til å finne ut _omtrent_ hvilket trykk som står på fatet en gang.

 

[Haakon]

Vet ikke hvilken regulator du har, men jeg har vært borti visse regulatorer hvor manometrene ikke kan brukes til å finne ut _omtrent_ hvilket trykk som står på fatet en gang.

Det er ikke et brewtools manometer(har et på unien, kan like gjerne brukes som vindmåler). Testet opp mot hiwien så regulatoren er ok. Satt det på tre bar nå til i morgen tidlig.liker klimatiltak, men her prøver jeg jo å lagre karbon

 

[PetterL]

Hører du gass strømmer inn i fatet når du skrur opp trykket?

 

[Haakon]

Ja det kommer gass inn på fatet. Har to fat, to regulatorer og samme øl og samme issue på begge fata. Takk for input, får se om økning i bar gjør susen. Normal kan man høre gass sige inn når man rister fat med gass tilkoblet, skjer ikke her.

 

[PetterL]

Koble gassen til øl-ut og rist fatet, då hører du bobler når CO2 går inn i fatet.

 

[Haakon]

Koble gassen til øl-ut og rist fatet, då hører du bobler når CO2 går inn i fatet.

Takker har karbonert noen hundre ganger, men denne var ny. Stilig å se at gelatin har fungert i ene fatet, men ikke det andre.

 

[Einar Michelsen]

Koble gassen til øl-ut og rist fatet, då hører du bobler når CO2 går inn i fatet.

Dårlig råd! Det holder å vippe fatet over på siden slik at «In» ventilen blir dekket med øl. Da hører du om det kommer inn gass.

 

[loebrygg]

Eller bare fylle det heeelt fult. Da hører du også uansett CO2 boble inn

 

[Haakon]

Takker. 3 bar hjalp ikke, men det kom en del gaus ut(gaus som i settling). Er en pils så ikke mye humle, men glemte prota. Samme øl på to fat, den ene er krystallklar og noe av det bedre jeg har brygget. Det andre er fremdeles grumsete. Eneste forskjell er et par grader i forskjell på temp så setter dette fatet kaldere et par uker og ser om det kan gjøre susen.

 

[PetterL]

Dårlig råd! Det holder å vippe fatet over på siden slik at «In» ventilen blir dekket med øl. Da hører du om det kommer inn gass.

Ikke et dårlig råd, karbonering går faktisk fortere den veien Jeg gjør det hver gang jeg rister inn CO2, bruker vekt for å treffe karbonering perfekt.

 

[Einar Michelsen]

Ikke et dårlig råd, karbonering går faktisk fortere den veien Jeg gjør det hver gang jeg rister inn CO2, bruker vekt for å treffe karbonering perfekt.

Ikke for å kverulere. (bare tuller, dette er for å kverulere ) Det at det går raskere er ihvertfall tull. Det er ikke mer motstand mot gassinntrengning i «Inn» ventilen enn «Ut» ventilen. Det som styrer hastigheten er at du ruller/rister fatet. Dette øker overflaten som CO2 kan trenge inn i.

Poenget mitt er at gass og øl ballockene ikke kan/bør brukes om hverandre. Jeg har brukt knyttneven mange ganger for å tvinge feil ballock ned…. (typisk litt sent på kvelden )

 

[PetterL]

Ikke for å kverulere. (bare tuller, dette er for å kverulere ) Det at det går raskere er ihvertfall tull. Det er ikke mer motstand mot gassinntrengning i «Inn» ventilen enn «Ut» ventilen. Det som styrer hastigheten er at du ruller/rister fatet. Dette øker overflaten som CO2 kan trenge inn i.

Poenget mitt er at gass og øl ballockene ikke kan/bør brukes om hverandre. Jeg har brukt knyttneven mange ganger for å tvinge feil ballock ned…. (typisk litt sent på kvelden )

Gass ball lock koblingen passer da utmerket fint på begge øl koblingen på gass derimot, da kan det fort bli krise!

Det er selvsagt lov å kverulere, bobler som må gå den lange veien i gjennom hele ølsøylen og opp mens jeg rister har ihvertfall gitt meg kortere tid å riste inn xx gram med CO2. Men har ikke målt med stoppeklokke så bevis foreligger ikke. Orker ikke noe myth buster test for å bevise/motbevise, har som oftest bedre tid til karbonering så lar tiden gjøre jobben.

 

[Haakon]

Fatet står nå på 0 grader og fikk satt seg et ekstra skudd i armen med gelatin. Nå får tiden vise om det ikke kommer seg.