NM 2025, den store diskusjonstråden

[Jonas Fenner Svare]

Resultater fra fire av de fem innledende flightene i porter og stout har nå blitt publisert:

NM 2025: Resultater porter og stout - Norbrygg

På denne siden finner du resultatene fra innledende runder i klasse H, porter og stout. Vi vil publisere flights fortløpende etter hvert som de blir gjennomført. I denne konkurranseklassen er det påmeldt tilsammen 42 øl. For å ivareta anonymitet, vil resultater fra innledende runder bli...

norbrygg.no

Bare stusser litt over at det ikke ble publisert her, hvor alle de andre har blitt publisert….

NM i hjemmebrygging 2025 Arkiver - Norbrygg

norbrygg.no

 

[Jørgen O]

Bare stusser litt over at det ikke ble publisert her, hvor alle de andre har blitt publisert….

NM i hjemmebrygging 2025 Arkiver - Norbrygg

norbrygg.no

Oops, fikset nå.

 

[roedskjegg78]

Resultater fra fire av de fem innledende flightene i porter og stout har nå blitt publisert:

NM 2025: Resultater porter og stout - Norbrygg

På denne siden finner du resultatene fra innledende runder i klasse H, porter og stout. Vi vil publisere flights fortløpende etter hvert som de blir gjennomført. I denne konkurranseklassen er det påmeldt tilsammen 42 øl. For å ivareta anonymitet, vil resultater fra innledende runder bli...

norbrygg.no

Det var et sterkt heat

 

[loebrygg]

Det mangler noen 8H?

 

[Jørgen O]

Det mangler noen 8H?

Ja, det er derfor vi skriver hvor mange påmeldte øl det er øverst på hver side. I denne klassen er nå vurderingen av 32 av 42 påmeldte øl publisert.

 

[msevland]

Det mangler noen 8H?

Flight 1,2,3 og 5 er registrert
Se om du ser hva som mangler

 

[PolishBrewer]

Will something happen today or should I watch Arsenal beat Real Madrid and go to sleep?

 

[Jørgen O]

Ny flight med IPA og den siste flighten med innledende på mørk ale er publisert!

 

[Stiv Kuling]

Ny flight med IPA og den siste flighten med innledende på mørk ale er publisert!

Var nivået i mørk ale så høyt at det ble hoppet over flight 1 og 2?

 

[msevland]

Var nivået i mørk ale så høyt at det ble hoppet over flight 1 og 2?

Alle fasilitatorene / dommerkontakten bruker flight nummerering litt forskjellig
Noe starter på flight 1 per klasse, og noen har flight løpenummer på tvers av alle tildelte klasser (som Oslo / Mørk Ale)
Dette er et fritekstfelt, så å gjete disse kattene er det enda ingen som har forsøkt.
Mulig dette er for noen med vind i håret (les: @Stiv Kuling )

 

[loebrygg]

men hvorfor så lang tid mellom de forskjellige flightene i samme klasse..?
Virker litt rart

 

[Kold Brygg]

men hvorfor så lang tid mellom de forskjellige flightene i samme klasse..?
Virker litt rart

Dommere gjør dette på dugnad, det er ikke alltid man kan prioritere eller annet kommer i veien. Noen ganger blir det sånn uten at det er planlagt eller ønskelig.

 

[loebrygg]

Dommere gjør dette på dugnad, det er ikke alltid man kan prioritere eller annet kommer i veien. Noen ganger blir det sånn uten at det er planlagt eller ønskelig.

den er grei

 

[msevland]

men hvorfor så lang tid mellom de forskjellige flightene i samme klasse..?
Virker litt rart

I Oslo har vi tre konkurranseklasser. Ikke alle dommerne som kommer, kan dømme alle klasser siden de selv deltar i den klassen. Jeg kunne selv ikke dømme Mørk Ale i år. Det avhenger derfor av mange ting hvilken flight som dømmes.
... eller sagt litt enkelt - det bare er sånn

 

[Jørgen O]

Siste flights i innledende runder for IPA, norsk tradisjonsøl og porter og stout er nå publisert.

 

[bryren]

Ingen höjdare denne gangen heller. Denne gangen tappa jeg over fra fat rett før NM, men de blir foringa på vegen. Tipper det er oksidering, så jeg må nok gå tilbake til tappestav og sukkerkarbonering. Tenker jeg alltid tar ut 5-6 0,5 liter som blir sukkerkarbonert, mens resten går på fat.

 

[Ole Einar]

Ingen höjdare denne gangen heller. Denne gangen tappa jeg over fra fat rett før NM, men de blir foringa på vegen. Tipper det er oksidering, så jeg må nok gå tilbake til tappestav og sukkerkarbonering. Tenker jeg alltid tar ut 5-6 0,5 liter som blir sukkerkarbonert, mens resten går på fat.

Da burde du muligens brukt mottrykksfyller for å unngå evt. oksidering. Men fyllestav burde fungere.

 

[bryren]

Da burde du muligens brukt mottrykksfyller for å unngå evt. oksidering. Men fyllestav burde fungere.

Mottrykksfylleren ble brukt denne gangen. Det var hvis jeg skulle sukkerkarbonere at jeg måtte fram med tappestaven igjen

 

[gustavf]

Mottrykksfylleren ble brukt denne gangen. Det var hvis jeg skulle sukkerkarbonere at jeg måtte fram med tappestaven igjen

Eller tilsette antioksidant? Jeg har stor tro på litt askorbinsyre i tappeprosessen, uten å ha veldig godt grunnlag for det.

 

[Bryggesonen]

Eller tilsette antioksidant? Jeg har stor tro på litt askorbinsyre i tappeprosessen, uten å ha veldig godt grunnlag for det.

En annen positiv effekt ved dette er at du får (nok) en god unnskyldning for å ta deg en øl når du er forkjølet . (les "C-vitaminsjokk")