NM 06 LA2 - Triple A - Harald Hedløv (Tranby)

[Webmaster]

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Triple A
Øltype: American Amber
Antall poeng i konkurransen: 42,67 av 50
OG: 1.050
FG: 1.010
Beregnet bitter: 35 IBU
Vørtermengde: 22 l
Sluttvolum:  21 l

Malt & sukker
3750 gram  pale malt
1250 gram  pilsnermalt
100 gram  crystal malt
100 gram  carapils

Meskeskjema
60 min    66 ºC

Humle
22 gram    Northern Brewer 9.8 % alfa  pellets  koketid 60 min
6 gram    Cascade        4,9 % alfa  hel      koketid 60 min
16 gram    Cascade        4,9 % alfa  hel      koketid 15 min
4 gram    Northern Brewer 9,8 % alfa  pellets  koketid 15 min
22 gram    Cascade        4,9 % alfa  hel      koketid  0 min

Koketid
Total koketid vørter: 60 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:  Safale US-05 tørrgjær 11,5 gram

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring    7 dager ved 18 ºC
Modning/sekundærgjæring 14 dager ved 18 ºC

Øvrig informasjon
Filtrert: nei
CO₂: naturlig
Bryggedato: 25.01.2006
Tappedato:  15.02.2006