Infisert??

[skr1970]

Ligger en tykk grøt på toppen av brygget. Har gjæret i 2 uker og tørrhumlet i 1 uke. Belegget er ganske tykt. Smakte på ølet og det var ingen tydelig usmak. Er det infisert? Er gjæret ned til 1,010.

 

[Bjarte H]

Ser helt normalt ut. Når det er helt stille i gjærlåsen kan du flytte det inn i kjøleskapet eller et annet kaldt sted for et par døgn før flasking/fating.

 

[VBentestuen]

Har du mulighet til å sette det kaldt en dag eller to? Hvor mye tørrhumlet du?

 

[Stianhb]

Syns den ser helt fin ut

 

[amatøren]

Spørsmålet mitt er; kva tilseier at dette er infisert? Det er dette som er spørsmålet, alt anna grums betyr ikkje infeksjon.

 

[Tor Gilje]

vakkert

 

[VBentestuen]

....

 

[Hallstein]

Google bilder av "infected beer" eller "Lactobacillus infection" så ser du hva infisert øl ser ut som.

 

[skr1970]

Har stått kaldt nå i 3 dager og ser ut for at grumset er bunnfallet. Er spent på utfallet. :jaha:

 

[Miguel]

Krausen kan ta mange former, denne eplekaka er en av mine favoritter:

http://2.bp.blogspot.com/-z3WTJBbPSac/UgD3W-q5A9I/AAAAAAAAAgk/XAM_Qd2MtD8/s1600/20130806_061431+(1280x960).jpg