Hvilken gjær til bryggselvs: christmas ale gahr edition?

[Jørn Hammerud]

Jeg landa på 1.015 etter 17 dager, og da flasket jeg det. Hva det bør være, er jeg dessverre ikke kar om å svare på Men i følge loggen min, gjæret jeg nok litt varmere enn deg, rundt 21 grader i rommet.
Det jeg mente med min forrige post ang. sukkermengde, var at jeg var fornøyd med karbonering; verken for mye eller for lite. Akkurat passe, kan du si Drikker den nå, og er av samme oppfatning ennå, etter 4 uker på flaske.

 

[Rutof]

Lurer også på hva FG bør ligge på dette settet?
Har gjæret i 11 dager og er fortsatt på 1.030, har ligget jevnt på 18 grader hele tiden. Satte den i et annet rom med litt høyere temperatur 20-21.
En annen ting, Jørn nevner her i tåden han har karbonert flaskene med 5.6 gram sukker og at det er feil. Hva er riktig sukkermengde på denne?

Bør en del mer ned.

 

[Per Ivar]

Ok. Takk for svar. Lar den putre enda noen dager. Håper på max 1.015 før flasking.

 

[omhelland]

Hadde OG 1054 og FG 1016 på denne. Brukte 6 gram per liter, og fikk et veldig bra resultat.

 

[Rutof]

Brukte 5 gram på min old ale juleøl. Kunne sikkert gått litt ned på sukkeret

 

[k.ped]

Da er det prøvesmaking av gahrs juleale og denne ble meget god!  Litt treg i karboneringen,men ser ut til at det kommer seg etterhvert! Anbefales.

Kenneth