har akkurat satt en leffe blond som skal gjære på 18c. Leser at under stormgjæring vil temp øke en del. Spm er om den skal eller kan øke. Jeg har gjæringsskap hvor jeg kan kjøle. Skal jeg da tvinge den på 18 c under hele gjæringen eller bare la varmen være koblet til og sørge for at den ikke dropper under 18 c og la den gå så høyt den vil under stormgjæring (Står i garasje så romtemp utenfor kjøleskap vil være under 18)
Gjæringstemp
- Trådstarter Bergensbrygg
- Startdato
![[Daniel]](/data/avatars/m/9/9552.jpg?1406372290){kind=avatar}
Stabil temperatur er å foretrekke. Jeg holder min wit på 18,5 grader i hele forløpet. Og da mener jeg temperatur i vørteren. Har stc 1000 med temp probe utenpå gjæringskaret.
Ok. Stc1000 her og. Da går jeg og kobler til kjølingen. Satt den på 18 grader med sensor på utsiden av bøtten
