Gjæringskar til lagring/modning

[Vladimir]

Hva slags gjæringskar bruker dere til å lagre/modne øl?
Jeg prøvde å se litt på hva som er tilgjengelig på markedet, men det ser ikke ut at det fins en enkel og billig løsning. Tenkte på noe rustfritt, eller andre materialer som egner seg til langtidsmodning, helst med tappekran. Det eneste jeg finner er Polsinelli, men de er ikke akkurat billige heller.
Er det beste å få tak i noen billige brukte fat og bruke hevert i tillfelle man skal flaske?

 

[Oddvar Demmo]

Bruker bryggerifat, koster 10,- literen, 300 for 30 liter, fåes jo og i 50 liter

 

[Eirik KG]

PET-gjærkar er vel det mest lufttette du får i en fornuftig prisklasse. Brukte det selv da jeg langtidslagra en kriek og en flamsk rød.

22 liter i carboy-typen både med og uten kran får du for ca 3-400 kr på Bryggselv.

Norges største og beste utvalg innen ølbrygging for hjemmebrygg og bryggerier

Brewshop har Norges største utvalg innen ølbrygging - fra råvarer, ølsett og bryggemaskiner til flasker og ølglass, for hjemmebryggere og bryggerier.

www.bryggselv.no

 

[YngveKL]

Bruker bryggerifat, koster 10,- literen, 300 for 30 liter, fåes jo og i 50 liter

Hvor?

 

[Oddvar Demmo]

Hvor?

Det legges ut for salg både her og der, dessverre en del på FB grupper så det vises ikke for alle.
Jeg kjøpte mine på en nå nedlagt pub.

 

[Finn Berger]

Hva slags gjæringskar bruker dere til å lagre/modne øl?
Jeg prøvde å se litt på hva som er tilgjengelig på markedet, men det ser ikke ut at det fins en enkel og billig løsning. Tenkte på noe rustfritt, eller andre materialer som egner seg til langtidsmodning, helst med tappekran. Det eneste jeg finner er Polsinelli, men de er ikke akkurat billige heller.
Er det beste å få tak i noen billige brukte fat og bruke hevert i tillfelle man skal flaske?

Flat Bottom Fermzilla er et alternativ. Jeg har gått over til disse. De har ikke kran, men det er ikke noe problem å lage hull og installere.

FermZilla Flat Bottom 30L Fermenter - Ølbrygging AS

FermZilla Flat Bottom PET gjæringstank med 30 liter kapasitet. Perfekt for gjæring av øl, cider, vin, kombucha og mye mer.

www.olbrygging.no

 

[LarsUlv]

Hva slags gjæringskar bruker dere til å lagre/modne øl?
Jeg prøvde å se litt på hva som er tilgjengelig på markedet, men det ser ikke ut at det fins en enkel og billig løsning. Tenkte på noe rustfritt, eller andre materialer som egner seg til langtidsmodning, helst med tappekran. Det eneste jeg finner er Polsinelli, men de er ikke akkurat billige heller.
Er det beste å få tak i noen billige brukte fat og bruke hevert i tillfelle man skal flaske?

Jeg ville brukt corneliusfat. Da er det enkelt å overføre til et annet corneliusfat etter modning for å fjerne ølet fra det som har bunnfelt.
Skal det flaskes gjøres jo det greit enten med mottrykksfyller eller beergun.
Og så kan fatet brukes som vanlig oppbevaring/servering når det ikke benyttes til modning.

Skal fatet være større enn 19 liter, så er det jo bryggeri-fat som er mest nærliggende.

 

[Vladimir]

Takk for alle svar. Hvordan er egentlig PET sammenlikned med glass, eller stål?

Enn så lenge har jeg kun 3 fat, så jeg trenger nok noe ekstra. Spørs om det er noe vits å investere 3-4 hundre i PET hvis man får et brukt fat for ikke så mye mer.

 

[Finn Berger]

Takk for alle svar. Hvordan er egentlig PET sammenlikned med glass, eller stål?

Enn så lenge har jeg kun 3 fat, så jeg trenger nok noe ekstra. Spørs om det er noe vits å investere 3-4 hundre i PET hvis man får et brukt fat for ikke så mye mer.

Hvis du tenker på diffusjonstetthet, så er det dårligere - men godt nok, etter hva som blir sagt.

Men fat er nok bedre egna, ja. Jfr. det @LarsUlv sier, også. Eneste fordelen er at du får et større volum - og kan holde oppsyn med innholdet.