Nå har vi (forhåpentligvis) blitt klokere på rørdeler fra Ebay, og har lagt inn en bestilling på det meste av
kuleventiler, rørdeler, termometere etc.
Planen er innledningsvis å bruke varmtvannsberedere til et trekjelers system med HLT, mesketank og kokekjele. Enn så lenge skal temperaturer vises av
slike termometere. I HLT skal vi ha fire gamle vannkokerelementer som enten er av eller på - altså enten fullt kjør eller intet kjør. Vi skrur av futten når vi når ønsket strike temp. For å se innhold i kjelen tenker vi å lage til et hjemmelaget siktglass. Har noen peiling på hvor vi kan finne et rør i glass/plexi? Har sett en tråd med varenummer hos Brødrene Dahl, men lurer på om det finnes noen butikk for den gjengse privatperson som fører slikt?
Kokekjelen skal ha to 3500 W Camco ultra low watt density elementer fra Amazon, med mulighet for whirlpool.
Det skal være pumper for sirkulasjon i HLT, overføring til meskekar, overføring fra meskekar til kokekjele, whirlpool, kjøling og til gjæringstank.
Det som akkurat nå er det store spørsmålet er hvordan vi skal løse mesketanken. Vi er enige om at vi gjerne vil starte å brygge så fort som mulig, og derfor vil gjøre løsningene litt enkle innledningsvis. Tidligere har vi brygget med mindre oppsett med Igloo kjøleboks og kobbermanifold, og tenkte egentlig å gjøre det samme nå, bare i større skala. Men kjøleboks på opp mot 150 liter viser seg å være uforholdsmessig dyr, slik at vi nå lurer på om vi skal bruke en bereder til dette også.
Vi tenker da å kappe en vv-bereder på tvers (altså samme som HLT og kok - ikke på langs), og isolere som helter. Silbunn i bånn, med lite væske under silen. Fikse et isolert lokk, som kanskje har mulighet for å festes hardt mot berederen for minst mulig varmetap. Berederen kan klargjøres for sirkulasjon, med de nødvendige utganger og ventiler, men foreløpig bare brukes til batch sparge. Med et slikt oppsett kan vi bygge det om til et fullautomatisk, pid-styrt HERMS-system senere.
Spørsmålet er da om dette blir bra. Det er jo en litt annen form på berederen enn på kjøleboksen, men det spiller kanskje ikke noen stor rolle?
Kjøleboksen er jo genial til å holde på temperaturen, med under en grads varmetap i løpet av 90 min. Vil vi få til det samme i berederen? Byggeskum? Glava? Hva blir mest optimal isolasjon?
Hvor stor silbunn bør det være i en bereder med ca. 50 cm i dim?
