Blomst vs pellets

[John P]

I en oppskrift skal jeg ha 20g humle. Er det noe forskjell på vekt når det kommer til blomst vs pellets? Burde man ha mer blomst enn pellets eller omvendt? Pellets er jo komprimert, så tenkte man fikk mere alfasyre ut av pellets?

 

[magne1972]

Om den er komprimert er vel vekten den samme
Volumet dog
Men det stemmer at pellets gir litt mer bitterhet pga av at den synker, og er opphakket og dermed gir bedre ekstrahering i vørteren.
Pellets holder seg også litt bedre.
Men forskjellen er ikke all verden, har lest et sted ca 5-10% mener jeg, og blir sikkert korrigert hvis det er feil

 

[AlfHansen]

Som Magne sier, 20 gram er 20 gram.

Det er som lurespørsmålet om hva som er tyngst av ett kilo bly og ett kilo fjær.

 

[Odland]

Mener det er 10% forskjell mellom pellets og blomst i favør pellets

 

[Oddvar Demmo]

IBU = %Utnyttels * % Alfasyre * m / v * 10
% Utnyttelse er 25 for blomst og 30 for pellets, men det er forskjellige formler for å regne ut IBU så da blir vel denne %en mikndre viktig.
Med dette eksemplet ser vi hvorfor Gahr bruker papir og blyant istedenfor PC.

mindre

 

[EspenL]

Noen programmer, f.eks. Beersmith, kan korrigere for dette. Så om du i tillegg korrigerer selv, så blir det feil.