BL 12 2 - Peat Blonde - Marius Steen

[Gahr]

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Peat Blonde
OG: 1048
FG: 1009
Farve (beregnet): 13 EBC
Beregnet bitter: 23 IBU, med formel 'Tinseth'.
Vørtermengde: 24  l
Sluttvolum:  23,5 l

Malt & sukker
3500 gram maris otter pale malt
1000 gram Vienna malt
500 gram peat malt
300 gram pale crystal malt

Vann
Ikke oppgitt

Meskeskjema
67 °C i 60 min
78 °C i 10 min

Humle
50 gram Hallertauer Hersbrucker 60 min
30 gram Hallertauer Hersbrucker 18 min

Koketid
Total koketid vørter: Ikke oppgitt

Gjær
Betegnelsen på gjæren: White Labs WLP550, 1 rør i 2 liter starter

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring    5 dager 21 °C

Øvrig informasjon
Filtrert: Nei
CO₂: Naturlig, 2,8 vol.
Bryggedato: 02.08.2012
Tappedato:  07.08.2012