Søkeresultater

Ville du brukt karbonerings gjær som ekstra gjør da, altså la ølet stå på gjæringskar med denne en uke+ ?

Har ikke målt enda. Som vanlig spekulerer jeg meg inn i problemer og er redd for at om jeg åpner karet nå og slipper inn oksygen (og gjøringen er stoppet) så vil det starte oksidering den siste uken på fat... Jeg kan jo vente til nærmere tapping og måle, er det da vesentlig over 1.012 (FG ifølge...

Har et beslektet problem, så jeg stjeler min plass i tråden... :) På søndag brygget vi "fru Nelsons meloner" (all grain settet fra Bryggerlosjen), dette hadde stått noen tid i påvente av kaldere vær da jeg ikke har gjæringsskap. Her er det 2.8kg pilsner malt og 2.8kg hvete, masse humle og en...

Jeg er en av de minst erfarne her inne, så min nybegynner erfaring er ganske fersk. Det vi gikk på en smell med var skylling... Det er fryktelig mye malt og vann i den posen, og det ble et imponerende søl (hunden var glad...). Jeg har ofret en Jula bøtte og borret hull i bunnen på den, så...

Det var et godt tips. Nå hadde den ellers så utålmodige meg ventet noe utover de foreskrevne to ukene, men ikke så mye. Vil det hjelpe å skru opp temperaturen litt for å få mer fart på gjæren?

Boresnake har vel en kobberbørste, det er nok ikke det rette for silikonslanger :) Men når jeg tenker meg om så har jeg jo nylonbørster og plastkledde pussestenger i boden, må bare få bort våpenoljen fra stanga... Eller kjøpe en ny...

Ja, det er vanlig gjæringbøtte kran, og det virker som det kommer litt luft inn med slangen ( som er silikon og kjøpt for å passe med kranen). Er litt forbasket i dag da den cream alen som jeg flasket i går lovet til å bli veldig god, og nå går jeg bare å venter på en papp-opplevelse....

Jeg tror jeg har et problem.... Når jeg tapper over fra gjæringskaret så står det luft i slangen, det høres ut som om det suger luft et sted. Jeg bruker vanlige 25l plastbøtter og kraner, slangen kjøpte jeg på den lokale sjappa da jeg bare hadde en kran med avtrapping som passet...

Hvordan det gikk... Jeg laget cider av 11l juice, og til karbonering brukte jeg 4,5dl Lærum 97% saft og 4dl juice, det ble etter min mening passe nok søtning (cideren er fortsatt tørr, men ikke "snurpe tørr") og passe med kullsyre. Dessverre er det nesten umulig å finne Lærum eplesaft her så...

Jeg var innom Jula i Haugesund i dag og de hadde 5 bøtter i hylla, så jeg kjøpte fire (man er jo ikke grådig). Men disse er merket med "glass og gaffel". Så først nå skjønner jeg ingenting :)

Spennende, men jeg er litt skeptisk til pasteurisering... Og jeg får vel ikke kullsyre i da? Det er vist ikke helt enkelt å få til en litt søtere cider med kullsyre, som ikke smaker "Pepsi MAX søtt". Lurer litt på å smaksette med kunstig søtet jordbær eller bringebær saft og tilføre...

Er det noen som vet hvilket søtning som er i cider settene til mangrove jack? Jeg tenkte å sette en cider, men målgruppen (fruen) vil ha den litt søtere...

Hvordan gjør du når du humler cider, snakker vi tørrhumling da? Og det er noen her som ikke liker litt sødme i cideren, har du forslag til gjør som ikke gjærer helt ut?

Disse O-ringene kan du kjøpe løst. Finner du de ikke så kjøper en "hann-hann" kobling på Biltema og slakter denne :) Kan være greit å ha i bakhånd: https://www.biltema.no/fritid/hage/vanning/slangekoblinger/o-ring--og-pakningssett-2000020708

Det var det jeg trodde og, men ganske konsekvent så har en leverandør også to pakker i vanlige "5-6% øl" av ale typen. Uavhengig av type gjær. Det kan være Cream Ale med to pakker US-05 eller Pale Ale med to pakker BRY-97.

I alle allgrain settene fra Ølbrygging.no er det to pakker tørrgjær, også i relativt alkoholsvake ales, i de fleste andre sett jeg har kikket på (eller kjøpt) er det en pakke gjær. Bør jeg kjøpe en pakke til med gjær til de settene som bare har en, eller kan jeg legge en pakke av "til seinere...

Jeg fikk svar fra Jula: Denna artikel är utgående och kommer inte komma åter i lager. Så da er det bare å storme over til Jula dersom man bor i nærheten av en butikk som har.... Jeg må finne en annen løsning.

Jeg ser at flere anbefaler 15liters Jula bøtter til små "prøve brygg" og oppbevaring, men de har ikke disse på lager noen steder. Er det noen som vet om de ikke blir solgt lenger, eller må jeg bare vente på at de kommer på lager?

I min oppskrift skal det tilsettes 5min før ferdig kok. Hvordan er holdbarheten på smaken i slikt øl, hvor lenge kan/bør det lagres?

Sånn litt på planlagt impuls så endte jeg plutselig opp med et Ingefærøl sett, og med tilsetning på 1kg fersk ingefær så tror jeg det kommer til å smake... Pilsnermalt: 5 kg Gjær: Fermentis Safale S-04 Humle: 33g Fuggle Er det noen som har prøvd å brygge noe sånt, med suksess? Eller er det...