Hei! Vi brygget en brown ale for 8 dager siden, og siden jeg nå skal ut på jobb igjen, ville jeg helst få den på flaske før jeg drar. Den har gjæret på 18-19 grader, fra 1060 til 1016, nøyaktig slik beersmith har spådd. Kan jeg flaske dette nå, eller burde det alltid stå 2 uker på gjæringsspannet?