Weissbier

[robilars]

Noen her som har vellykkede eksperimenter med å blande sammen flere malttyper enn kun pale/pils og hvete i en weiss??

 

[SverreK]

Jepp!

Boil Size: 27,84 l
Post Boil Volume: 21,84 l
Batch Size (fermenter): 19,00 l   
Bottling Volume: 18,00 l
Estimated OG: 1,051 SG
Estimated Color: 9,9 EBC
Estimated IBU: 14,1 IBUs
Brewhouse Efficiency: 72,00 %
Est Mash Efficiency: 79,6 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
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Amt                   Name                                     Type          #        %/IBU         
2,50 kg               Wheat Malt, Ger (4,5 EBC)                Grain         1        58,8 %        
1,35 kg               Pilsner (2 Row) Ger (2,8 EBC)            Grain         2        31,8 %        
0,30 kg               Vienna Malt (Weyermann) (5,9 EBC)        Grain         3        7,1 %         
0,10 kg               Caramunich II (Weyermann) (124,1 EBC)    Grain         4        2,4 %         
12,00 g               Hallertauer Hersbrucker [5,90 %] - Boil  Hop           5        9,4 IBUs      
12,00 g               Hallertauer Hersbrucker [5,90 %] - Boil  Hop           6        4,7 IBUs      
1,0 pkg               Hefeweizen Ale (White Labs #WLP300) [35, Yeast         7        -               


Mash Schedule: Double Infusion, Light Body  66°C
Total Grain Weight: 4,25 kg

Denne har jeg laget og den ble meget god!

 

[robilars]

Takker