Søkeresultater

Selvfølgelig er hesjeøl oppkalt etter aktiviteten hesjing, og det skal være en Haandbryggeriets tolkning av slåtteøl som man hadde i den sesongen som Roar snakker om. Så joda, det har nok noe med barndomsminnene dine å gjøre.

Haandbryggeriet har et øl som heter Hesjeøl, og hvis du ikke har smakt det, anbefaler jeg deg å ta deg en tur innom polet snøggast råd. Et flott øl, en av mine favoritter som jeg alltid kommer tilbake til.

Nøyaktig det samma som jeg gjør, har ikke hatt noe problemer med detta så langt.

Hvis du tappa flaskene i dag, som jeg får inntrykk av at du har gjort, bør du sette flaskene i en varmere temperatur i en uke eller to før du kjøler dem ned, så gjæren orker å væra aktiv nok til å spise sukkeret. Det er heller ikke noe feil i å ha i sukker i flaskene med litt bunnslam, hvis...

Hvis man slipper i to ulike (under)arter (to ulike gjærstammer) med samme økologiske nisje (begge spiser maltose), vil den ene, best tilpassede arten utkonkurrere den andre over tid. Usikker på om dette vil ha noe som helst å si i en såpass rask prosess som gjæring av 50L øl, men i teorien vil...

Det var altså det tarjei mente med ordet "oute" i denne sammenhengen. Han vil ikke sladre, i tilfelle det var uklart.

Sladre, si hvem de andre med problemet er.

Rimelig sikker på at den er ubrukelig til å brygge med.

1006 hørtes voldsomt lavt ut, ja. 1012 må da være en fin FG for en IPA.

Det virker som de lærde strides om det. Noen sier 45+ minutter, andre sier at det holder med 20.

Hvis det er pellets, synker de til bunns etter kok og kjøling, og da er det om å gjøre å ikke få med truben/bunnslammet. Bruker du hel blomst uten pose er saken en annen, da disse flyter betraktelig bedre. Har bare brukt hel blomst i et brygg. Prøvde å helle ølet gjennom et dørslag ned i...

Man kan koke OG opp, ikke ned.

Vel, SG skal måles ved lavere temperatur (15*C hvis jeg husker rett), så du har nok et stort avvik her. I følge http://www.brewersfriend.com/hydrometer-temp/ har du i alle fall 1032, men kalkulatoren klarer ikke justere for over 49*C, så du har trolig enda mer. Tok du vare på prøva kan du jo la...

Kommer vel an på hvordan skyllevannet has i meskekaret. Hvis du har en fin måte å spre det over malten på, skal jo ikke det være noe problem. Ellers kan du partiskylle ved å stenge krana ut fra mesketanken, tapp i halvparten av skyllevannet, rør om og vent 20 min før du tapper. Dette gjøres to...

Evt. tilsetter man ekstrakt de siste 15 minuttene av koketia på resten av vørteren. Det fungerer også.

Haha, gjorde nettopp mye av det samma. Satte heverten i en gjæringsdunk med StarSan og skulle overføre den til en annen. Gikk fra den, glømte krana. Ca 30L StarSan utover gulvet. Flaks det var i kjelleren på betonggulv. Kan forøvrig melde at StarSan ser ut til å få maling til å boble.

Heh, ja noe avvik blir det nok uansett. Såpass små mengder humle med såpass lav AA% gir vel uansett ikke de høyeste verdiene, noe jeg heller ikke vil ha. Takk for hjelpa!

Ahah, fant det. Tallene ser i alle fall fine ut nå! Brygg #2 Weizen/Weissbier Type: Extract Date: 13.06.2011 Batch Size (fermenter): 25,00 l Brewer: Lars-Erik Boil Size: 11,00 l Boil Time: 60 min Final Bottling Volume: 23,49 l Brewhouse Efficiency: 72,00 Fermentation: Ale, Single Stage...

Har trialversjonen. Sitter og leker med den nå. Usikker på hvordan man lett får kopiert teksten, men har funnet beregninger for 12 IBU med 1kg ekstrakt i 60min og 3,5kg i 15 min. Disse beregningene skal da altså stemme?

Flott butikk dette, ja. Fikk butikken åpnet for meg på relativt kort varsel på en lørdag da de egentlig hadde stengt. God hjelp for en nybegynner, og en hyggelig samtale på kjøpet!