Søkeresultater

Det er en ting jeg har gått og lurt på lenge. Er det noen som vet om det er mulig å få mesket malt uten å tørke det først? Det jeg tenker på er om man malter bygg, for så å knuse,- og meske det mens det fortsatt er bløtt. Det burde vel være mulig å få ut søtstoffene selv om det ikke har tørket...

Takk skal dere ha. Dette kan være en mulig forklaring på problemet. Det er bare så pussig at det aldri har skjedd når jeg har blandet inn ekstrakt. Kun de gangene jeg har  brygget på ren malt. Men, jeg er ikke den som gir meg så lett, så jeg prøver igjen. Denne gangen blir malten knust i...

Hadde et innlegg for noe tid tilbake om et brygg jeg hadde satt som både luktet og smakte surt med en gang det var ferdig gjæret. Den eneste forskjellen fra tidligere brygg, var at jeg denne gangen brygget på ren malt. Ellers har jeg pleid å brygge på ekstrakt, eller blanding av ekstrakt og...

Hei! Jeg har litt av det samme problemet, men dog først etter at jeg begynte å blande ekstrakt og mesket malt. Har brygget ekstraktøl i 2-3 år, men nå har jeg begynt å meske. Det viser seg at det hver gang ender opp med FG på mellom 1010 og 1020. Er det noen som vet hva jeg kan gjøre med dette...

Takker for gode og lærerike innspill. Hadde dette skjedd meg for bare et par uker siden, ville jeg sansynligvis tømt det rett i vasken. Etter at jeg hørte at det var noe som het surøl, skjønte jeg at det måtte være noe i denne retningen. Får prøve å lagre det litt, og se om ikke dette blir det...

Det er mulig det bare er eddik bakterier som har funnet grobunn i mitt brygg, men det har ihvertfall ikke vært utsatt for luft. Brygget ble etter alle kunstens regler tappet på et vel rengjort gjæringsspann rett etter koking og avkjøling som vanlig. Det som imidlertid var uvanlig, var at det...

Hva er egentlig surøl? Var en tur innom Håndbryggeriet i Drammen for litt siden og hørte Jens M. snakke om surøl. Hadde ikke noe peiling på hva dette var. men bare noen få dager etter smakte jeg på et brygg jeg hadde på gang, og det smakte skikkelig surt. Egentlig så var det ikke noe direkte...

Dette syntes jeg var en kjempegod idè!! Da trenger vi bare en som har entusiasme nok til å starte det. Noen som melder seg?? Forøvrig øsnkes alle hjemmebryggere et godt nytt år!! Tom på Farmen.

Foreløpig har det ikke skjedd noe mer i saken. Det er lenge siden jeg fikk det siste brevet hvor de ba meg om å fjerne bildene fra min hjemmeside, og samtidig truet med at de hadde hjemmel for å ilegge straffegebyr :lessmile:. Jeg har ikke fjernet noen bilder, men jeg har for sikkerhets skyld...

Hei, ølvenner! Jeg er en fersking når det gjelder ølbrygging. Jeg har kun drevet med øl-set/ekstraktbrygging i to år. Nå begynner jeg å føle meg ganske klar til å gjøre alt fra bunnen av. Jeg er bosatt ganske sentralt på østlandet, litt syd for Drammen. Jeg lurer således på om Bergen virkelig...

Takk skal dere ha! Setter stor pris på all moralsk støtte!

Kjære ølbryggervenner, vokt dere for "storebror ser deg". En uhyggelig opplevelse jeg hadde for litt siden er som følger: En vakker dag på "Farmen"(som vi kaller gården vår), dumper det ned et brev fra Sosial,- og helsedepartementet adressert til "Farmens Gårdsbryggeri" i postkassen. Kort...