Søkeresultater

Jeg ville ha holdt en knapp på skylletiden. 15-20 min er litt knapt. På mitt gamle oppsett med kjøleboks og kontinuerlig skilling, skylte jeg ca en time. Hvis jeg kortet ned på tiden, falt også utbyttet.

Jeg ville ha reduser mengden krystallmalt til maks 10 %. 16 % vil gi et søtt og fyldig øl, mens en amerikansk IPA typisk er tørr og lett i kroppen.

Det kan, men ikke nødvendigvis. Anbefalingen er å kjøle vørteren til noen grader under gjæringstemperatur, tilsette gjæren, og så la temperaturen naturlig øke til riktig temperatur.

Og ærlig talt, dette et beregnet teoretisk bitterhet. Hva du faktisk får er garantert ikke det tallet. Du smaker ikke forskjell på 40 og 41 IBU, kanskje ikke 40 og 45 heller. Og etter to-tre måneder er du fort nede i 35. RDWHAHB :-)

To uker er normalt nok. Sett flaskene/fatet varmt, rundt 20-25 grader, så går det fort.

Jeg har plantet mine i store blonsterpotter, og lar dem stå inne. Kommer til å plante dem ut når det er varmegrader døgnet rundt og telen er borte.

Du kan jo lage mange singel hop-øl, og så prøve å blande dem i forskjellige forhold og finne gode humlekombinasjoner.

Jeg fikk nettopp to humler derfra selv, og har samme erfaring som deg. Cascaden har allerde tre lange skudd, under en uke etter planting (innendørs inntil videre).

Kan inneholde spor av nøtter?

Væsken i fra medlem kalles vørter. Jeg tror jeg forstår hva du tenker. Det kunne kanskje ha gått, du må i så fall meske inn med mindre vann, for du må bruke mye mer skyllevann enn vanlig. Men, jeg får omtrent 75 % utbytte, og det holder i massevis. Det er ikke nødvendigvis positivt å ha...

Ja, jeg har brygget den på min Speidel jeg måtte justere litt på oppskriften for å få det til å passe.

Fem grader er kaldt, men jeg tror det vil gå. Gjæren produserer noe varme selv, men antageligvis ikke mye når det går så sakte. Jeg ville ha latt den stå noen dager til, og så satt den i det andre rommet for å sikre utgjæring.

Ja, du kan fint tilsette havre hvis du ønsker det.

Jeg vil anbefale degå skaffe eikekuber i stedet for chips.

Ringnes påsto av deres pils har høyeste IBU i Norge, med hele 24.

Kjekt! Det jeg har savnet mest er en alarm for kok, slik at man vet at når man kan sette i gang timere (og løpe for å forhindre overkok!)

Ta turen innom en viking- eller middelalderfestival, så finner du haugevis med drikkehorn!

Erik på Bryggselv.no har lagret en imperial stout på et av de fatene han selger. Smakte resultatet i helgen, og det var meget bra. Du kan jo kontakte han og spørre om erfaringene hans. Det som er viktig å huske er du får mye større relativ kontaktflate i små fat, så du får mye raskere eikepreg...

Sett ølet varmt (25°C).

Jeg tror du har misforstått noe, uten at jeg helt vet hva... Kalkulering av bitterhet har ingenting med hvordan du skyller mesken. I enkelhet avhenger bitterheten av alfasyren på humlen og hvor lenge du koker den (pluss en haug andre små faktorer, som SG og utforing av kokekjele etc).