Søkeresultater

Jeg brukte denne metoden lenge, men kuttet det pga det er temmelig tidkrevende. Jeg opererte med 175 grader i ca 20 min. Satt flaskene i kald ovn og telte minutter fra 175 grader. Basert på synsing så vil jg si at de bakteriene som overlever denne behandlingen faktisk fortjener å få øl! Jeg har...

Har du klart å hærpe røret?!

Er det ølsett som i form av en burk med maltekstrakt som er ferdig humlt og klar til å røres ut i vann vi snakker om her? Hva slags gjær har du fått med?

Du må nok belage deg på at ølet oppleves veldig bittert siden maltsødmen nok ikke balanserer mot bitterheten som planlagt. Men som Kim skriver: lev med feilen:-)

Ekstrem nybegynnerfeil ville vært om du faktisk kokte malten som du skriver at dere gjorde. Malt meskes, vørter kokes og øl drikkes!

De er feilaktige i den forstand at det som står på pakken ikke endrer seg etterhvert som gjæren blir eldre...

Høres ut som en god plan. Du kan saktens vaske gjæren om du vil, men tørrgjær er så billig at det er få som tar seg bryet. Men, for øvelsens skyld kan det jo være greit å prøve:-)

Målet på 1000? Vann har en SG på 1000.  Tror du må sjekke oppskriften igjen. En extra stort har gjerne en fg som ligger mellom 1010 og 1018 ref. Brewing classic styles.

Noen som ligger i sovepose utenfor i natt? :-D

Spørsmål: Skal brygge NØs Blonde ale etter oppskrift gitt i Ølbrygging fra hånd til munn. Mesketemperaturer som står oppgitt er 45 min @ 65 grader og 15 min @ 72 grader. Jeg brygger på speidel og temperaturstyring er enkelt. Hvilken temp bør jeg meske inn på og bør jeg eventuelt slenge inn et...

Jolly good:-)

5ml sprøyter funker for meg. Har i tillegg et urinprøveglass som jeg har stoffet i og trekker opp fra.

Henger meg på tråden med nytt spørsmål: tar man utgangspunkt i høyeste temp ølet har hatt under gjæringsprossessen(temp under diacetylrest feks 14 grader) når man skal beregne hvor mye sukker man skal bruke eller ser man på hva som har vært gjæringstemp ( feks11grader)? Har tidligere valgt siste...

Hvis det kom som en overraskelse på dere at vørteren må kokes, så vil jeg tro at det også er mye annet dere ikke har tatt høyde for. Vil anbefale å starte med et litt mer tradisjonelt, mindre bryggeri før dere gir dere i kast med dette. Hvorfor skal dere absolutt bruke ved og ikke elektriske...

Søkefunksjonen er til for å brukes. Se her for eksempler på logger http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,16775.msg164432.html#msg164432

Hater når det skjer... FML

Enig om at s23 ikke er det helt store. Men merker meg at det er den som blir listet som tørrgjæralternativ i Brewing classic styles når det skal brygges lager. Har stusset litt på dette. Har de inne 30/70 i USA eller er s23 en gjær som kun virker som dn skal vest for Golfstrømmen?

Jeg gikk til en rørlegger og fikk laget en kjølespiral i 12 meter kobber med alle koblinger for en 500lapp og noen flasker brygg.  I tillegg bruker jeg en kjøler med større diameter laget av 5 m langt rør. Veldig effektivt når disse kjører samtidig. Spesielt nå som vannet i brønnen holder 5...

Om du vil bruke bjørk, kan du jo vente til våren og tappe sevja av treet og bruke denne å brygginga istedenfor vanlig vann. Pass på å gjøre nødvendige ph-justeringer i mesken da sevja sikkert har en annen ph en det vanlige bryggevannet ditt. Veldig skeptisk til å tørrhumle m blader. Humle...

Jeg bruker einer i mitt juleøl. Det gir en fantastisk frisk smak av skog. Mesker først som vanlig og lar så einer med bær trekke i vørteren noen timer på 75 grader før jeg siler av og koker opp. Tilsetter kun bitterhumle. Edit: stuer gryta full av busk, men prøver å få med minst mulig treverk.