Søkeresultater

Jeg skal prøve å brygge English Bitter i kommende påske og jeg fant en oppskrift her på forum et sted som jeg har justert litt. Ser detter greit ut ?? Brygger BIAB. Mesk 60 min 64c, utmesking 10 min 76c. 5.0 kg pale malt ( Maris otter ) 400 g Cara pils og 1.052 og fg 1.013 Humle : East Kent...

Jeg hadde beregnet ca 1,5 liter svinn. Det er alltid en god del bunnfall i gjærings bøtten. Jeg har brygget bare 5 batcher så langt så det er mulig noen har en mer ekonomisk mote å gjøre det på.

Godt poeng , også en ting jeg ikke har tenkt på. Takk for tipset.

Problemet kan vel være at gjæren spiser opp sukkeret du har tilsatt, og kullsyren du gjerne vil ha på flaskene, forsvinner ut i gjæringskar/rommet. Det var super forklaring, hadde mistanke om det også. Litt bunnfall kan jeg leve med.

Jeg lurer på om sukker må blandes med øl rett før de skal flaskes. Min arbeids rekkefølge ved flaskingen er følgende : Blande sukker med lunkent vann ( som ha blitt kokt ) helle dette i gjærings bøtten. Tappe øl fra primar gjærings bøtten til bøtten med sukker laken med hjelp av en hevart og...

Jeg smakte på Ipa`en i går. Det har nå stått en uke på karbonering. Det smakte faktiskt veldig godt, ingen usmaker jeg kunne legge merke til. Det blir bra øl dette her. Jeg har tydligvis bommet med målingene mine. Det er definitivt en del prosent i ølet.

Jeg målte vørteren rundt 20 grader. Gjæringen har vært hissig i forhold til min første batch ( american blonde ) så jeg tror at det er håp likevel. Takk for mange tips så langt, jeg kommer til å ha mer oversikt over prosessen på neste gang. Jeg holder dere oppdatert når øl er ferdig.

Jeg har 21,5 liter på gjæring. Det står sluttvolum 25 liter i oppskriften. Jeg glemte å nevne at jeg hoppet over utmesking på 75 grader for 10 min som står på oppskriften.

Det ble ikke gjort, som sagt jeg er nybegynner.

Biab metoden. Startet med 15 liter meskevann ca 65c i 60min. Mens meskingen var i gange jeg varmet opp skyllevann med vann koker som jeg helte i gjæringsbøtten. Jeg fikk 17 liter skyllevann på ca 70c. Etter meskingen var ferdig tok jeg posen og la i skyllevann for ca ti min og deretter hadde jeg...

Har brygget min andre batch i helgen. Jeg følte at ting gikk greit under meskingen til jeg fant ut at gravity var 1.032 før kokingen. Jeg dampet en halvtime til men målte det samme etterpå. Jeg sørget for at øl ble 20 c under målingen begge gangene. Etter oppskrift er OG 1.060 SG1.055 og FG...