Søkeresultater

Nå vet man jo ikke hva man skal tro.. Ille hvis dette er sant, men enda værre om det er en falsk anklage..

Det er en akvariepumpe, så du vil ikke få inn noe mer luft enn du oppnår med risting/plasking. Men du slipper å riste da  ^-^ Du kan få til et sett for beluftning med ren oksygen for under 1000 lappen, her er en kjekk handleliste...

Slutt å kjøpe ting fra Bryggeland, det er stort sett (bare) søppel! DER! Jeg sa det.

Disse gutta har en komplett handleliste som jeg selv har benyttet meg av: http://bryggerlauget.blogspot.no/2013/07/nytt-bryggeri-oksygenering.html?m=1

Det var litt betryggende, så vi får se! Jeg tenkte å sette fatet i romtemp et par uker for å prøve og modne det litt..

Hei! Jeg sitter nå med en hjemmebrygget IPA foran meg (Bcs IPA) Og her er det kommet en underlig smak jeg aldri før har kjent.. Det smaker søtlig, karamell-aktig, og det har totalt druknet humlesmaken som opprinnelig var i ølet. Men det rare er at det smakte bra for 1 uke siden! Da var selvsagt...

Kanskje en lett hveteøl for alvene, en stout til dvergene eller en Ale til menneskene. Brygg en Imperial Wheat Stout to rule them all!  >:D

Den er i spesialutvalget, og kan derfor ikke bestilles.. Meget frustrerende..

La det stå en minst en uke til, ølet bør helst stå minimum 14 dager på bøtta. Det har ikke noe å si at det er ferdig gjæret. Det er slett ikke uvanlig at gjæringsprosessen er over på 5 dager.

Det skal jeg så absolutt prøve selv neste gang! Det vil nok ikke gjøre noe med den nevnte kornsmaken, men en mer tydelig humlesmak som holder seg lenger er ikke å forakte!  :)

Det høres ut som en bra løsning, men jeg tviler på at en talje i taket er noe madammen her vil sette pris på..  :D

Hei! På et par av ølene jeg har laget har jeg merket en betydelig astringent (bitter, men ikke humlebitter, tørr smak, som kjennes på begge sidene av tungen) smak. Jeg lurer på om det kan skyldes for mye skylling  :jaha: Jeg brygger på en Bratberg kompaktbrygger, og prosessen der er slik som på...

Oi! Så det er ikke bare meg!? Jeg kan rapportere om det samme,- alle mine lyse ales som har Cascade som den dominerende humlen har denne kornsmaken da ølet enda er ungt. Det forsvinner helt etter et par uker for min del, men det er jo ganske pussig!  :jaha:

Eneste ulempen må være at det tar lengre tid å tappe, samt at det er mer øl som blir liggende igjen i slangen. Men det er en liten pris å betale for å slippe skumproblemer!  :skitbra:

Ja,- hvordan blir det egentlig med ekstrakurset?

De bruker nok tørrgjær i tillegg til sukker i de tilfellene. Det kan være nødvendig hvis gjæren er svært flokkulent, slik som wlp007. Men vanligvis går det greit å flaskekarbonere med den også, uten å tilsette mer gjær ved flasking.

Ja, det er jeg redd du må regne med..

Det er nok det som er problemet,- du må/bør kjøle vørteren ned til ønsket gjæringstemperatur før du tilsetter gjæren.

Hvilken temperatur kjøler du vørteren til før du tilsetter gjær? Og hva slags gjær er det?

Du kan senke trykket ved servering, for så å øke det igjen etterpå. Det vil koste litt mer gass, men fungerer.