Vi skal brygge en pale ale (OG1046) i litt større volum enn vi pleier. Vanligvis ender vi opp med drøyt 30L, men denne gangen planlegger vi 60L. Mesker i en 50L igloo og koker i en 50L kjele, så vi må uansett koke i to omganger. Spørsmålet er om noen har et synspunkt på hva som vil være mest...
Likte den godt. Deilig aroma og frisk med passelig restsødme. God alene og super til litt krydret mat. Gikk en stund mellom orginalen og vårt brygg så har ikke samenlignet så veldig. Er nok langt fra identisk hvis det er målet, men god ble den. Har ikke bryggeloggen her så husker ikke...
Har ikke smakt selv, men var med å brygge denne på kurs hos Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug. Den scoret vel bra blant publikums favoritt på NM i år også...
Bønes Brygghus gjorde et ærlig forsøk på å komme først i løpet, og etter et par feilnavigeringer i forsøket på å følge Bergens Tidendes kartbok fra 2002 (!) kom vi først opp veien med en bil like bak. I et annfall av høfflighet slapp vi bilen som så ut som den hørte til på stedet forran oss rett...
Mener at jeg har lest (Howtobrew?) at på ett eller annet vis blir trykket høyere når flasken ikke er full. Noen kan sikkert korrigere/supplere dette. Prøvd en full flaske?
Planlegger å brygge wit i helgen, men Vestbrygg har utsolgt for hvetemalt. Noen i Bergen som har 3.10 kg hvetemalt(kvernet)/-flak å selge?
Edit: Eller vet om akkurat hvor det er mulig å kjøpe flak i butikk.
Sikter du etter God Jul har vi ihvertfall gjort et forsøk på å lage noe i nærheten som vi ihvertfall synes ble veldig godt.
http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,5073.msg67914.html#msg67914
Det var mye kunnskap om flasker!
Vet du noe om hvordan Erdinger og BrewDog sine er i forhold til dette? Vi sverger til dem fordi vi liker dem, og i tillegg er etikettene rimelig enkle å fjerne.
Ja, selv har jeg smakt en flaske og synes den ble meget god. God og fyldig og om ikke identisk med Ø, er den absolutt i samme stil.
Foreløpig en anelse røff i finishen, men har tro på at den vil rundes av (smakte den etter tre uker) og bli akkurat slik jeg selv liker det. Her er en av mine...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.