Ojojoj. Her har jeg bommet med
ordlyden min. Og ikke minst prosentregningen min!! 20% av flytende ekstrakt er vann! Det tilsvarer 25% tilsatt vann i forhold til tørr. Sorry forvirringen.
Men bruker du flytende som utgangspunkt, og deler på 1,25 vil du hvertfall få riktig mengde tørr. Gang med...
Prøver å regne meg litt fram her, men er litt i villredet. Hvor store/små batcher med BIAB kan jeg brygge på en 13L kjele? Har som oftest et luksusproblem med at øla mi blir stående litt for lenge før jeg klarer å drikke den opp. Pluss at litt mindre batcher gir meg mer mulighet til å leike meg...
Jeg vil også hive meg på anbefalingene av "brewing classic styles". En lettlest, og veldig godt beskrevet bok med mange gode oppskrifter. Hvis du tenker å brykke en enkel øl så kan jeg også anbefale cincinnati pale ale, i "how to brew". Den er kanskje litt mørkere enn du sikter etter, og kanskje...
Diskusjonen klone eller ikke er spennende lesing. For meg som aldri har deltatt i konkurranse, tenker jeg faktisk nå å ta sikte mot konkurranse for noen av ølene mine. Det at jeg ikke må finne opp kruttet selv med egenkomponert oppskrift gjør ting enda mer fristende! Finnes der noen enkel...
Ser du har kjøpt hevert på Europris også? Brukte den selv, og var igrunn helt ok fornøyd med den. Kjøpte etter et innfall en autohevert, og ser meg aldri tilbake. En helt annen verden. Så om lommeboka ikke er HELT tom, så vurder å bestille det også når du bestiller det nye hydrometeret. :)...
Husk at effektiviteten regnes i forhold til tilført energi, altså strøm. Grunnen til at den klarer over 100% er at den drar nytte av energien (temperaturen) av alt rundt seg.
Jeg brygger selv ekstrakt i en 14l kjele. Ha halve ekstrakten (2L) i fra starten av, men spar siste halvdel til de siste 15 min. Ved å halvere vannmengden OG ekstraktmengden vil du ha samme forhold mellom de to, og du vil få riktig utbytte av humlen. Synes hvertfall jeg kan huske å ha lest noe...
Autohevert er absolutt å anbefale. Men hvis du er som meg, og tviholder på det du har, og skal prøve det ut til det lengste, kan jeg anbefale å fylle slangen med starsan. Du kan da sette i gang heverten med det uten at det ødelegger øla. Alternativt er den gøyere metoden og desinfisere munnen...
Jo-jo effekt på gjæringen kan skape problemer ja. Problemer i form av smaker du ikke ønsker i øla. Forskjellig gjær trenger forskjellige temperaturer. Men husk på at det er tempen i øla som er viktig, ikke selve boksen. Tape sensoren fast i bøtta med en isoporbit uttafor, så måler sensoren...
Jeg har hatt suksess med å gnikke av limen med billig billig matolje. Fylle flasken med varmt vann så limen løsner. Dra av etikette og fjerne limen med matolje.
Men klart, hvis bakepulver og vann funker så bra som du sier, så er jo det gull! :D
Jeg kan også skrive under på at melk som lim ikke lukter. Og jeg har luktet direkte på etiketten. Men vær litt forsiktig når du tørker av med tørkepapir. Ikke gni over etiketten. Da revner den. Men etter et par revne etiketter lærer man som regel av sine feil. Helt til neste gang selvsagt...
Men...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.