Søkeresultater

Jeg har brukt M54, den har vært oppe i 21 grader under gjæring men stort sett 19-20. Hadde kommet ned til 1.008 igår som var målet. Den plopper fortsatt. Jeg smakte på greia igår og der var "røyk" (som i scotch whisky) og eller svovel, vet ikke hvordan jeg skal beskrive det. Ikke helt god smak...

Bra tips! Har ikke connect så det blir oppgradering. Kult at man justere effekten på den. Det er midt i blinken.

Takk for svar. Jeg trodde at etter at den gikk i HH så justerte den koken etterpå istedenfor å bare gi full guffe? Avdampingen er også mye større enn oppgitt. Mulig en smakssak men jeg er enig med Aleksander at koken trenger ikke være vill hele tiden er det bevegelse og avdamping så er det nok.

Hei. Jeg har bare to batcher på min GF og har hatt problemer med altfor hard kok. Maskinen går aldri til HH selv om jeg tetter temp proben aldri så hardt på plass. Koken blir som sagt altfor hard og man må sitte og passe på hele tiden. Lokket er bare å glemme ha på. Er det andre som har lignende...

Jeg tok sjansen og flasket den på med 8,6 gram pr liter, 3 co2 på 1.010. Litt risky. Det boblet i flaskene med en gang. Skal overvåke dem, blir de for karbonerte er det jo bare å sette dem kaldt.

Jeg har en gjær (OG 1.052) som stoppet på 1.018, våknet plutselig etter 14 dager og er nå på 1.010 (skulle til 1.013) skum på toppen og aktivitet i gjæringslåsen. Kan jeg flaske denne nå eller må jeg vente til den stopper? Vil ikke ha den lenger ned. Smakte på den og den smakte bra, likevel er...

Jeg lagde en wit på samme gjæra, Mangrove Jack M21. Stormet fra 1.052 til 1.020 på ett døgn så stoppet den. Tok den ut i temp på 22-23. Ingenting skjedde. Den lå der uten plopping eller videre nedgang i FG i 14 dager. Så plutselig var den 24 grader og ploppet som bare det, sjekket FG som når...

Jeg satte en Wit på OG 1.052. Mangrove Jack M21. Etter 16 timer var den nede i 1.020, nå 6 dager senere er den kun på 1.018. Liten aktivitet. Bør jeg tilsette mer gjær eller er FG på 1.018 innafor?

Hvordan oppførte M21 seg under gjæringen? Jeg pitchet en rehydrert M21 til wit for 36 timer siden, den begynte å ploppe etter 4 timer, etter 24 timer var det voldsom aktivitet og nå er det så godt som stille. Er det normalt?

Tusen takk for svar. Jeg bruker dusj og kjøkkenkost samt starsan før bruk. Får se etter riper og heller bruke penger på andre ting.

Har du hatt dine i mange år/brygg?

Har hatt noen gjæringskar av plast fra Bryggselv (Ikke bøtter) i endel år og vurderer skifte dem ut. Lurer på hvor mange brygg skal disse tåle? Bruker man dem til de lager infisert øl eller? Når skifter dere ut plastkarene?

Jeg prøvde Gordon Strong sin fremgangsmåte med å ha RB og resten av spesialmalten i etter kok. Han tenker på det som å koke kaffe, en lang mesk og kok gjør den dårlig. Beskere osv. I mitt hode høres det fornuftig ut.

Ja den feller fort ut og er tydeligvis vanskelig å få igang igjen. Altfor kravstor gjær til mitt bruk.

Ja jeg har hatt problemer med den før, da med karbonering. Tror eg skipper wlp007 i fremtiden. Skal forsøke få den igang med litt sukker. Men er det noen som vet hvorfor den putrer men ikke spiser målbart med sukker?

Ser at Bestmalz sier Red-x kan brukes opp til 100% uten annen malt.

Takk for svar forresten. :-) Mulig den er synderen ja. Likevel hva er det gjæra har putret for i en uke tror du? Synes det er snodig.

Ikke 18.9% amber, men pale malt.

Det er jo en basismalt så jeg tenkte prøve den. Har ingen erfaring med den før.

Red-x 63,8%, pale malt 18.9%, samt litt amber, carapils og munich. OG på 1.060, men jeg tilsatte ca 5% sukker etter at jeg målte den. Hadde glemt det..