Søkeresultater

Jeg tok denne helt ut jeg, og lagde ett forsøk på en Black IPA. Hadde en del maltrester i frysen, og jeg tenkte at hvis dette går til helvete, så er det en grei erfaring. Hvis det går bra, så kan jeg begynne å stole på intuisjonen min :) Oppskriften (18 liter): 2,2 kilo Lys DME 0,5 kg TF 2...

Tror ikke de klarer å gjøre nok ugang i løpet av natta til at det er ett problem. Men, jeg er ingen ekspert på temaet. Det kan godt være at jeg leder deg inn i uløkka her nå :)

Det er helt uproblematisk å koke dagen etterpå med tanke på bakterievekst. Du koker brygget i 1 time++, de bakteriene som overlever det, fortjener å leve.

Katla for president! Nå blir det IPA neste helg :)

Takk for inspill. Vel, kan selvsagt tilsette sukker, selv om jeg ikke liker tanken. Har sett at de fleste bruker sene humletilsetninger, og dette er vel kanskje ennå viktigere, siden jeg koker bare 9 liter, og topper opp resten. Skal endre humleprofilen etterhvert. Warrior er jo 17% AA. Min...

Er frustrert over mangel på skikkelig utstyr, og har lyst å bevise for meg selv, og andre, at det går ann å lage ett beist av en IPA, uten å ha utstyr i 5 siffret klassen. Hva tror folket? Vil dette bli drekkandes? Er egentlig mest ute etter objektive meninger på sammensetningen, av typen...

Ja, men har brukt Cascade så mye.. Var egentlig tenkt å klone DFH sin 60 min. IPA.. Men, nå blir det en helt ny type IPA i stedet. Skal ikke se bort ifra at dette blir en suksess, men ser heller ikke bort ifra at det går åt skogen :)

Fant Warrior. Så jeg får prøve med en Warrior/Summit kombo. Det satser vi på blir bra. Får bruke mangelen på velkjente humler, til å eksperimentere litt.

Er det en pågående humlekrise hos bryggselv? Finner ikke Warrior, Amarillo eller Simcoe. Jeg vil lage IPA. Svar mottas med takk.

Sjef! Denne skal benyttes til ølet jeg planlegger å melde på i min første konkurranse, den i Stavanger i januar. Jeg har ikke voldsomme ambisjoner på egne vegne, men jeg skal gjøre mitt beste for å gjøre stas på gjæren! :)

Interessert, ja :) Sender du gjær, så sender jeg noen flasker sluttprodukt i retur :) Og betaler selvsagt porto!

Legger det i Star San/IO Star blanding. Skal holde det :)

Jeg desinfiserte ett putetrekk og "filtrerte" ølet over i ett annet kar, etter å ha hatt samme problemet. Det funka fint. Nå hadde jeg chillibiter i sammen med humle, har aldri hatt dette problemet med kun pellets, men det kan være verdt å prøve.

Hvis det har gjæret i 2 uker og ikke er kommet lenger ned, så er der definitivt nok ugjærbart sukker. Hvis ikke gjæren har gjort det på 2 uker, tviler jeg på at 2 til vil gjør det. Som Anders sier, server det til damene  :)

Husk temperatur her. Forskjellen på eksempelvis 20 og 40 grader er meget relevant.

:postpics:

Hadde ei flaske Proper Job stående i barskapet, kjøpt for en ukes tid siden. I natt bestemte den seg for å leke hjemmebrygg og eksploderte noe så inni helsike og. Var glassplinter i utgangsdøra, som er ca 5 meter unna. Noen som har hatt lignende opplevelse med pol øl?

Jeg gjorde det samme første gangen, man lærer mens man lever.  8)

Som Magne sier, 20 gram er 20 gram. Det er som lurespørsmålet om hva som er tyngst av ett kilo bly og ett kilo fjær.

Krystall Soda gjør også nytten, og er mindre etsende og jævlig :) Jeg har også brukt Zalo i nøden, funker det og.