Søkeresultater

Jeg ville heller ikke ha brukt kapsler om igjen. Det går mye arbeid i det å brygge en batch og da er det dumt å ødelgge en halvliter eller fem for å spare noen få kroner. Det er forøvrig 26mm som brukes nesten utelukkende overalt om man ser bort fra diverse surøl og kinn ;)

Dette var veldig lekkert :)

Om du skal overgjære ville jeg gått for wlp001/US05 tørrgjær og gjæret den på 15 grader. Du vil ikke få et lagerøl ved å overgjære, men ved å gjære i nedre del av skalaen vil du få et mindre fruktig øl uansett. Tror jeg heller ville satse på å gjære lavt med en overgjær fremfor høyere temperatur...

Jeg vil ikke si at refraktometer bare er nyttig før gjæring. Det finnes selvsagt omregnings-metoder, men jeg bruker refraktometer under gjæring for å se når gjæringen er over og jeg har fått en FG som jeg kan måle med hydrometer. Ved bruk av denne metoden bruker jeg noen dråper hver gang fremfor...

Sett de i romtemperatur så blir det sikkert fint som snus. Kan hende at du må vende forsiktig på flaskene når du har fått varmen i flaskene for å få gjæren i suspansjon igjen. Du har ikke ødelagt brygget av den grunn. La de stå 14 dager i romtemperatur og sett de deretter på lagring ;) Lykke til :)

Jeg har hørt at man får med mindre grums over i omstikkingsbøtta dersom man bruker pellets og coldcrasher ølet versus det å bruke blomst. Har ikke erfaring med dette da jeg bare bruker pellets. Får lite eller ingen humlerester med over på fat nå etter at jeg startet med coldcrashing av ølet før...

Pleier å vaske karet med en gang jeg har tappet ølet på fat, bruker svamp og varmt zalovann. Har brukt mine kar i 2 år snart og de er rene og pene og har ikke fått en eneste infeksjon til nå. Vasker de også med zalovann før bruk, skyller godt og starsan før bruk.

Det er vel ikke utenkelig at det kan være temperaturen. Når du fater setter du jo ølet kaldt fra dagen du stikker over på fat, mens ved karbonering på flasker lar du de gjerne stå et par uker i romtemperatur.

Om du har tilsatt sukker på fat vil du få endel bunnfall ja. Om du har brukt gjæren som følger med settet så pleier disse også å være lite flokkulerende og en kombinasjon av disse vil nok gi deg uklart øl. det lureste å gjøre når du bruker fat er å tvangskarbonere med co2 fremfor å bruke sukker...

Jeg har handlet fra hobbybryggeren 2 ganger med gode erfaringer. Nå var siste gangen for 3 måneder siden, jeg fikk da det jeg skulle få etter 2 dager. Det siste jeg bryr meg om er egentlig skrivefeil eller hvorvidt han driver bedriften hjemme hos ho mor. Alt det andre negative som blir sagt i...

Jeg har til nå ikke brukt varmeelement siden jeg startet å bruke det i sommer. Men jeg har et 100w element som jeg skal hive inni nå som temperaturen kryper nedover. Bruker et element av slik type...

Kjøleskap og stc-1000. Enkelt og greit.

Jeg pleier å Tørrhumle 3-4 dager før tapping selv om jeg coldcrasher. Gjør alltid tørrhumlingen i 2 omganger og har gode erfaringer med det.

Maris otter gir etter min erfaring mer brød/kjeks enn "vanlig" palemalt. Derfor synes jeg at "vanlig" palemalt passer bedre i øl som er humledrevne. Når jeg brygger engelske øl bruker jeg alltid Maris Otter derimot.

Jeg pleier å holde meg til 95% palemalt og 5% caramalt 30 EBC. Holder meg til vanlig palemalt og ikke maris otter siden jeg liker mine IPA rene på maltsiden.

ved bruk av US-05/wlp001 pleier jefg å la den stå på 19 grader frem til stormgjæringen er over, deretter lar jeg den fullføre på 20 grader frem til coldchrash. Ved coldchrashing senker jeg temperaturen gradvis ned til 3-4 gradert over 2-3 dager.

Her bruker jeg også Oxi til rengjøring og starsan til desinfisering.

Jeg har hatt mine pakninger et halvt år på det eldste fatet. Har ikke brukt det mer enn til 3 batcher dog. De 3 andre fatene mine er vel 4 måneder og har bare fått brukt seg til 2 batcher hver. Pakninger er billige om du kjøper de i store kvanta så det skader ikke å bytte en gang iblant. Jeg...

Det med ploppingen er noe du bør glemme først som sist. Det er absolutt ingen sikker indikator på videre aktivitet. For å sjekke aktivitet må du benytte deg av et hydrometer eller refraktometer som jeg selv bruker for å kunne ta mindre prøver under gjæringsforløpet for å sjekke om den har gjæret...

Jeg lar den stå med trykk på, i utgangspunktet. Det er nå et par uker siden jeg tappet meg øl fra fat, så forrige helg nappet jeg av gass inn på fatet og stengte igjen kranventilen på gassflaska bare i tilfelle siden jeg skal reise av sted et par dager. Det har ingenting å si om du kobler av...