Alkohol prosent og Hydrometer, Refraktometer
- Trådstarter ADale
- Startdato
Med Hydrometeret kan du måle OG og FG nøyaktig. Med refraktometeret må du regne om avlesningen din på FG, men dette finner du kalkulatorer til. Refraktometer er veldig enkelt og greit, men jeg ville egentlig sagt at begge er ett must å ha i hus 
bruker selv refraktometeret mest, men bruker hydrometeret for å kontrollere
Kalkulator for omregning: http://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/
bruker selv refraktometeret mest, men bruker hydrometeret for å kontrollere Kalkulator for omregning: http://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/
Start med hydrometer, så kan du supplere med refraktometer etter hvert. Du finner kalkulator for beregning av alkohol på www.bryggekalkulator.no (under attenuasjon).
Hannaas
Norbrygg-medlem
Sannsynligvis ikke. Det kommer litt an på fasongen til hydrometeret. Instrumentet fortrenger jo mer væske når det synker lengre ned, og skalaen er kalibrert for 20 C, så omregningen blir i beste fall en tilnærming. Det er jo enkelt å teste hva ditt hydrometer måler ved en gitt temperatur, så kan du kjøle ned vørteren til riktig temperatur og måle virkelig SG. Gjør du dette ved mange nok ulike SG-verdier får du en god kalibreringstabell.
Selv synes jeg det er så lite arbeid å kjøle ned en desiliter vørter til 20 C at jeg ikke gidder. Ved å fylle litt kaldt vann i vasken og fylle vørterprøven i et litermål av stål som beveges rundt i det kalde vannet, tar det meg ca. to minutter å kjøle den ned til riktig temperatur.
Sotrajohnny
Norbrygg-medlem
Hvis man heller hydrometerprøven over i en kald panne med stor diameter slik at det bare er et tynt lag vørter i bunn så er den kald på noen sekunder.
Veeeel... Det går an å regne om.
Pluss at man kan jo følge med på gjæringsaktiviteten ved å ta ut noen dråper kontra å ta ut 1-2 dl for hver måling. Brix-målingen vil jo endre seg selv om SG-avledning ikke nødvendigvis blir korrekt. Refraktometer FTW!
cjohansen
Norbrygg-medlem
Joda, er klar over det, men prøvde å fatte meg i korthet på mobilen, regna med å bli korrigertVeeeel... Det går an å regne om.
Jeg fikk helt mark av å vente på at vørter skulle kjøles ned... Refraktometeret lar deg måle på noen sekunder, veldig behagelig. Bare nyttig før gjæring selvfølgelig, men absolutt noe å vurdere når du blir lei av å styre med hydrometeret
Jeg vil ikke si at refraktometer bare er nyttig før gjæring. Det finnes selvsagt omregnings-metoder, men jeg bruker refraktometer under gjæring for å se når gjæringen er over og jeg har fått en FG som jeg kan måle med hydrometer. Ved bruk av denne metoden bruker jeg noen dråper hver gang fremfor å ta ut 1 dl øl som jeg må kaste etter å ha målt den med hydrometer.
Det er selvsagt meget nyttig før gjæring og ikke minst under kok. 3.4 dråper vørter på glasset og du kan måle med en gang
Hei, er ganske ny i dette faget, og lurte på om noen kunne svare på hva alt betyr i denne bryggekalkulatoren?
Sorry, det glemte eg helt å skrive Var med tanke på alkohol % jeg ville rekne
Prøvde meg der og, men som den nybegynneren jeg er så skjønner jeg ikke mye av disse ordene og tallene der
Similar threads
