Søkeresultater

Gjær produserer typisk forløperen til diacetyl i begynnelsen av gjæringsprosessen, og særlig ved litt høye temperaturer f.eks om en har pitchet litt høyt (og en hel drøss med andre årsaker).. Ved slutten av gjæringsløpet spiser gjæren opp igjen disse forbindelsene, men den trenger temperaturer...

Kjeften på deg og pakk sekken! Du skal bades! :p

Hvis du ikke ønsker å ha gassflasken stående inni kegeratoren, er et alternativ en enkel regulator på flasken og en sekundærregulator med flere trykkventiler inni kegeratoren. Da har du regulatoren på flasken stilt på det høyeste karboneringsnivået, med en enkelt slange inn i kegeratoren og lar...

Aiaiai! Så hvis jeg ikke skulle ha brukt O2-flasken min i kegeratoren, så burde jeg kanskje heller ikke brukt CO2-flasken til belufting av vørteren??  :o

Fy, aldri bruke gjærlåsen som mål. :neinei: Les litt rundt nettet eller på forumet her, så ser du hvorfor. Du konkluderer med at gjæringen er ferdig ved at SG holder seg uendret over et par dager på et nivå som er nærme den FG du forventer. En forutsetning er dog at du har sørget for nok gjær...

I alle dager, for en heksekur! Kjørt sammen i blender da antar jeg? eller bare finhakket og rørt sammen? Hva skal den hjelpe mot? ;)

En av to: Enten var det fortsatt noe gjærbart sukker igjen før du flasket, eller så har du ikke fått blandet ut sukkerlaken godt nok. Merk at om du lager "tykk" lake, holder ikke å bare ha den i karet, da må du røre litt også. Lager du tynn lake, burde det holde å ha den i litt og litt...

Barrels brukes fortsatt en del hos flere destillerier og er mulig å få tak i, mens de mindre er nok forbeholdt eksperimentene deres ja, om de finnes. Uansett lykke til. Får dere fyllt den full, blir nok dette toppers! ...bare ikke ha den utendørs. Hverken tønna eller ølet vil være så glad for...

Jeg er redd jeg deler de andres skepsis her. En tretønne vil tørke over tid der treet ikke møter væsken. CO2 vil bare forsinke en viss aksellerasjon i oksideringen etterhvert som treet puster, men ikke nok til å forhindre prosessen. Å lagre tønnen ute vil ikke begrense inntørkingen, tvert i mot...

Jeg tror du kan føle deg ganske trygg :)

Jeg begynner å lure på om søkefeltet her på forumet er litt bortgjemt ellernoe? ...sånn siden det er så få som ser at det er der, mener jeg...

Du er inne på noe der. Det er mange av de tradisjonelle juleølene som er mer egnet til desserten enn akkurat til hovedmåltidet. Dog skal det sies at mange av de tradisjonelle passer fint til ribben også! :) Det er f.eks ikke uvanlig å anbefale en ordentlig kraftig Riesling som alternativ til...

Skal vel en del til om gjæren ikke har klart å gjøre seg ferdig på 14 dager i 17C. Den aktiviteten du ser nå er antakelig CO2 som frigjøres fra ølet etterhvert som temperaturen øker. Men; som har vært gjentatt et smått antall ganger her: Stol aldri på aktivitet i gjærlåsen for å bestemme når...

Når var starten? Det er ikke så enkelt som at temperaturen på vannet er litt høyere nå på sommeren? Et alternativ er selvfølgelig korrosjon innvendig over lang tids bruk, men det skal vel litt til det også.

Ren oksygen er ikke til å spøke med. Ikke bruk noen form for petroleumsbaserte produkter, eller produkter som har vært behandlet med slikt, i kontakt med oksygenet. Det kan eksplodere. Hold oksygenet langt unna åpne flammer. (osv osv osv med slike åpenbare ting..) Altså: Bruk sunn fornuft, og...

Bare for å ha sagt det: Ut i fra det du siterer fra veiledningen til Stana er det fullt forståelig at han anbefaler PET. "En teskje sukker" er veldig upresist og kan fort gi deg noen ubehagelige opplevelser på glass.. Les litt rundt på forumet her, så finner du både tips om riktige mengder...

For å svare deg ordentlig: Faren for både oksidering og infeksjon er tilstede hver eneste gang du gjør noe med ølet ditt. Oksidering er et problem ved omstikking hvis man er litt uforsiktig, og særlig er faren tilstede hvis du skal håndtere så små volumer av gangen som en og en flaske. Og...

De karboenerer seg ferdig på en knapp uke eller to. ....og du stikker om til glass etterhvert som du drikker. Stikk gjerne om til flere glass og ta med deg ut på balkongen til kompisene dine ;)

Nå er det vel ganske stor motvilje hos leverandørene å fylle en gass på flasken som den ikke er ment for direkte. Undersøk om du kan få den fyllt med ren CO2 først.

høhøhø  ;D