Søkeresultater

For meg er ikke 1% krise, men jeg hadde tenkt veldig likt det du har gjort for et år siden, men da med en liten "sekundær"gjæring. Men da må det gi noe form av smak fra gjæring.. Jeg tror jeg ville tatt det opp til kok. Uten begrunnelse, så hadde jeg vært redd for gjæringsprosessen kunne gitt...

Hva tenker du Hans / andre om gjennomført en "sekundær" gjæring for å erstatte litt de bort kokte smakene fra gjæringen. Da tenker jeg på å tilsette en minimal mengde DME og gjære den på nytt? Blir en lengre proses og blir kanskje nærmere en lett øl enn "alkoholfri". Men vil det gi noe som kan...

For de som har lest bloggen som steinmb lenker til. Den øllen med trub ble klarere, krispere og hadde spissere bitterhet. Hva tror dere resultatet hadde blitt hvis forsøket hadde blitt gjenomført med humleposer, slik at humle ikke blir med over i gjæringskaret? Blir øllet like klart, men ungår...

M07 gjæren ga en vellykket imperial brown ale. Ble bedre enn den med wlp 007.

M44 og s-05 gir ikke helt det samme resultatet spør du meg. Har brygget en apa og amrikansk stout der jeg delte batchene. På lavere temperatur ble apaene ganske lik, men m44 gjæret ut til 1011 mens s-05 til 1013. Pale alen med s-05 ble da litt rundere. Stouten gjæret jeg på rundt 20 -21 grader...

Jeg opplever nonshaugen sitt siste innlegg som et godt innlegg. Han forteller hva som funker og hva som er ikke er bra. Det er de innleggene som gjentar seg selv om og om igjen jeg blir trøtt av + de innleggene som har som formål å snakke ned butikken, uten å komme med informasjon. Men skal la...

Jeg skulle tydeligvis tippet lotto, for jeg har vært heldig 4-5 ganger siden jeg har fått alt. Jeg er for at folk blir informert om relevante problemer med butikker etc, men synes noen kommentarer her ikke er informative, men mer spydig og frekke. Ting skrives mer for å "skade" og for å ta...

Mesk 5-6 kg i BB-en og så mesker du parallelt de siste kg i en gryte ved siden av, hvis du har en gryte på 10 liter eller mer. Når meskingen er ferdig, løftes røret og du kan grave over kornet fra gryte opp på toppen av kornet i maltrøret (trolig mer plass når det er løftet opp). Eller du...

Jeg opplever at humla ofte synker uten CC, men ikke alltid. Jeg venter alltid til aktiviteten har roet seg skikkelig og øllet får alltid stå litt mer enn 2 uker. Kanskje er jeg bare heldig.

Kan hende du får lavt utbytte, men jeg har brygget et tre måneder gamlt sett uten merke spesielt. Jeg har brygget pale alen tre ganger. Best resultat fikk jeg når jeg tilsatte 50 gram ekstra cascade som tørrhumling. Tørrhumlet ca 7 dager. Mesket rundt 65-66 grader. Gjæret på ganske lav...

Det er gapet mellom flaske og korken ja. Er ikke 100% sikker på om jeg presser helt ned eller om jeg bare merker at den sitter, og stopper å presser. Har ikke tenkt over det. Jeg trenker ikke å bruke masse kraft for å løsne den. Vibber den litt i mot meg og så løsner den.

Hvis korkholderen er ca 2-5 mm før jeg presser ned virker min best, tror jeg. Har ikke tenkt over avstanden nøyaktig. Jeg har bare merket meg at korken glir bedre på når avstanden er "perfekt". Trenger ikke å bruke like mye kraft. Pluss flasken løsner enklere når den er ferdig korket.

Jeg har samme type og har funnet ut at avstanden mellom hullene du bruker for å regulere høyden er litt for stor for enkelte flasker. Enten for lav for å få flasken skikkelig under eller høyt til at du får presset kapslen skikkelig på. Jeg har en tynn laminert trebit som jeg legger under for å...

Ikke noen problemer med vegitabilsk smak/grøntsmak. Hadde en øl med Nelson som fikk gressmak når det ble mye tørrhumling.

Ligger sikkert mye i at det ble brukt mye og da merkes reduksjonen raskere. Spent på hvordan dipaen min med belgisk gjær blir. Husker ikke nøyaktig mengde, men ca 150-200 gram humle brukt mot slutten av kok og som tørrhumling på 7-8 liter. Håper ikke aromaen forsvinner med en gang.

Kan være ærlig å si at jeg har ingen god forklaring eller løsning. Sikkert mye som spiller inn. Som du nevner spiller sikkert maltsammensettingen en del, restsødme og jeg tenker også humlesort og tidspunkt for humling avgjør en del. Nyere forskning har også påvist store forskjeller på hva gjæren...

Kan forskjell i humleregimet i de siste 15 minuttene før flame out og etter flame out gjøre forskjellen? Er det stor forskjell på mengder smak og aromahumling i de to øllene du har brygget. Humle tilsatt etter flameout gir litt av de samme luktene som tørrhumlingen, men virker på meg som disse...

God servic, kvalitet på produktene jeg har fått.

Høres riktig ut at plasten i en del flasker ikke holder all o2 ute pga av osmose/difusjon, men skulle jeg være i nøden og trengte flasker, hadde jeg ikke vært redd for å brukt det. Som sakt tidligere merket jeg ikke noen feil på de flaskene jeg hadde stående et halvt år på plast. Jeg hadde også...

Høres egentlig fornuftig. Finnes andre stilarter der røyk er mer passende. Var egentlig et flåsete forslag av meg. Det er mulig å høre om humlevodka på basicbrewing, episode "hop infused vodka" 1. Mars i 2012