Søkeresultater

Ja, drikk ein ølet i løpet av kort tid er det ikkje så stort poeng å investere dyrt. Sikkert vesentleg forbetring det du Eduard foreslår. Bjorf, kva for ein har du kjøpt? Eller har du mekka sjølv?

Ja, det var ein slik ein eg brukte, men med 30 cm slange tilkopla. Men eg fylte ikkje flaskene med CO2 på førehand.

Har du eit inntrykk av holdbarheiten til ølet du tappar? Når eg har tappa med veldig lavt trykk frå flexi-tap på kjølerom slik at det nesten ikkje skummar i heile tatt, er likevel ikkje holdbarheita meir enn 2-3 veker. Åpenbart ein dårleg metode.

Vurderer å kjøpe mottrykksfyllar og Beergun virkar som eit opplagt val. Men kor lang haldbarheit får øl som blir tappa med beergun før det blir teikn på oksidasjon? Men min jalla-metode med flexi-tap er det berre eit par veker.

Datoen på posen er produksjonsdato, ikkje best-før-dato. Wyeast anbefalar at du bør bruke den innan 6 mnd. Er den eldre kan det gå bra, men det tek lenger tid før den bles seg opp. Eldre gjær eller for varm lagring etc. gjer at det tek lenger tid før pakken bles seg opp? Eg har fleire gangar...

Det trudde eg òg. Vart veldig overraska då eg så at Wyeast 1318 stod oppført med Boddingtons som opphav (http://www.mrmalty.com/yeast.htm). Kan det stemme?

Eg held ein knapp på Wyeast  pga. at den lange frakta ikkje er bra for gjæra. Hadde eg hatt tilgang på fersk gjær i toppform hadde det sikkert vore anleis. Wyeast har alltid kome i gang (sjølv om det tek lenger tid med eldre pakkar). Opplevde ein gong at ei tube med Burton ale ikkje starta i det...

Hei Bjørn Erik! Trur eg ville tappa det på flasker og tilsett sukkerlake på vanleg måte. Og følgt litt godt med medan flaskene stod varmt til ettergjæring. Er det i ferd med å bli for mykje kolsyre, så kan du stoppe prosessen ved å sette flaskene i kjøleskapet. Men då må du ha dei kaldt (under...

Er det nokon som har prøvd begge typane? Er det merkbar skilnad?

Smøremiddel? Whiteoil frå Petit?

Eg har brukt den kombinasjonen i fleire år, kan ikkje hugse at det skal vere eit problem.

Heilt enig. Best med masse gjær. Eg lagar alltid starter. Men om du er veldig usikker på det med starter, så kan det kanskje vere ok å droppe den (dersom du har ein fersk pakke 125 ml e.l.) Betre med for lite gjær enn infeksjon?

1 dag per mnd var nok mest for dei gamle 50ml pakkane (som no heiter Propagator). Når den er frå oktober er den ikkje heilt superfersk og då ville eg anbefalt å lage ein starter på 1-2 liter. Knekk pakken og lag starteren når pakken har blåst seg bra opp (ca 4 -5 cm tjukk). Det kan ta frå nokre...

White labs Hefeweizen IV er samme gjær som Wyeast 3333 German wheat iflg. http://www.brewboard.com/index.php?showtopic=44592 I haust brygga eg ein ganske standard weizen (67% kveitemalt og 33% pils malt) splitta i to gjæringskar med Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen og 3333 German wheat og gjæra...

Enig med Gahr. Omstikking (pass på å få med mykje av gjæra) eller omrøring kan vere ok for å presse igang gjæringa igjen. Eg brukar å passe på å ha nokre posar med tørrgjær liggande til slike tilfeller. Danstar Nottingham eller liknande er lettvint og billig.

Eg trur ikkje at NaOH betyr så mykje for pH i meisken, Ca[2+] er nok det som er viktig. Men eg veit ikkje kor mykje som blir tilsett av kommunen. Det varierar sikkert med årstida (mest på våren).

Veldig bra arbeid Joakim. Skal sjekke ut dette med dei kommande brygga mine og prøve anbefalingane dine. Sjølv bryggar eg med tilnærma destilert vatn (høgfjellsvatn frå eit veldig skrint område som blir pH-justert med NaOH og UV-stråla. Veldig lite Ca. Har sjekka pH på meisken på både lyse og...

Vaskemaskin (Elto-typen) er fin å bruke, men må du ha pumpe? Det er ikkje så veldig mykje å tene på pumping med mindre du har veldig store volum. Og det går veldig fint å brygge godt øl utan pumping eller RIMS. Gamle elto-maskiner er lette å finne på dynga for utrangerte kvitevarer. Eg har ei...

Bryggeripuben Nekolai Pøbb og Kafe i Selva i sør-Trøndelag brann nyleg ned. Veldig trist for dei som dreiv den og for lokalsamfunnet. Fekk aldri smakt ølet der, men eg har smakt øla til Lars Selven, som var bryggaren, og dei heldt mål og vel så det...

Weizenbock er flytande snop, skal lage det sjølv i løpet av vinteren. Sjølv har eg brygga kveiteøl mange gangar, men ikkje vore spesielt plaga med tetting. Eg likar at det er skikkelig kveitesmak på kveiteøl og brukar helst 2/3 kveitemalt og 1/3 byggmalt. Det fungerar fint med rilla koparrør...