Tråden for dumme spørsmål.

men greit å rengjøre den først da. Så det ikke noe brenner deg fast
Ikke like moro å få vekk etter en tur i ovnen
Det er ikke så mange som har tilgang til kjeramikkovn. Jeg jobbet en gang på en lab som drev med analyse av organiske stoffer. Alt av glass som var brukt gikk i ovnen på kvelden og ble varmet opp over natten til høyest mulig temperatur hvor glasset fortsatt var stabilt og dermed var alt organisk brent vekk og tilintetgjort.
 
Det er ikke så mange som har tilgang til kjeramikkovn. Jeg jobbet en gang på en lab som drev med analyse av organiske stoffer. Alt av glass som var brukt gikk i ovnen på kvelden og ble varmet opp over natten til høyest mulig temperatur hvor glasset fortsatt var stabilt og dermed var alt organisk brent vekk og tilintetgjort.
Utstyrspresset begynner å bli følbart nå :p .
 
Jeg må jo ærlig innrømme at det 3-liters målet har jeg hatt siden jeg startet å brygge for ca. 10 år siden. Kanskje litt risikosport, men jeg bruker det først til å tappe kokende vørter gjennom kranen noen runder for å drepe det som evt. måtte være av bakterier der. Gir det også et dypp i en bøtte med Starsan før truben helles oppi og det står med alufolie over i kjøleskap. Er ikke noen storbrygger, men ila. noen og 70 brygg har det gått bra uten infeksjoner. Kanskje uansett på tide å bytte det ut. Det er tross alt en liten investering.
Sikkert ikke så dumt å investere i et nytt mål, men det holder med billigere greier. Ei vanlig vannkanne holder sikkert:). Eller bruk PET juiceflasker, eller lignende.

Men det som har funka greit gjennom 70 brygg kan vel ikke være så gæli:).
 
Vet ikke hvor mye trub som er for mye. Her er det en som har testet fire forskjellige muligheter, alt fra ren vørter til kok og ren vørter til gjæring til det motsatte. Ølene ble blind-testet av en hel del folk, blant annet flere sertifiserte øldommere. Det som kom best ut var ren vørter til kok, men med trub til gjæring. Nå ble det jo testet med Cream Ale, så trub er nok i den lavere enden og han påpeker at forsøket ikke er noe bevis for utfallet.
Skal man ta dette på alvor må man slutte med whirlpooling, det er jo litt overraskende. Skulle likt å se denne testen med et øl med mye humle, om resultatet blir det samme.
 
Tja, tipper det er en gylden middelvei og han sier spesifikt at dette ikke er noe endelig bevis, dvs det ikke er overførbart til alle scenarioer. På de fleste av kompaktbryggerne er det jo ikke whirlpooling uansett, men et filter/filterplate i bunn som tar seg av det grøvste.
 
Den største ulempen med overhead/lysark er at det du skal vise fram av og til blir speilvendt eller opp-ned. Men det er en svakhet med teknologien du bare må leve med!
Det var jo interessant å få et lite innblikk i det teknologiske nivået på internt informasjonsarbeid innafor oljesektoren;).

Jeg var forøvrig AV-ansvarlig på den skolen jeg jobba ved i Oslo (før jeg emigrerte til Hadeland). Det vanligste problemet jeg blei tilkalt for å løse, var manglende innplugging i stikkontakt. Disse dingsene går nemlig på strøm:)!
 
Det er ikke så mange som har tilgang til kjeramikkovn. Jeg jobbet en gang på en lab som drev med analyse av organiske stoffer. Alt av glass som var brukt gikk i ovnen på kvelden og ble varmet opp over natten til høyest mulig temperatur hvor glasset fortsatt var stabilt og dermed var alt organisk brent vekk og tilintetgjort.

Jeg har også jobbet med sånne, men kan ikke huske at de kom ut helt rene. Selv om alt organisk teoretisk brennes vekk vil det altid være noe "dritt/ uorganisk igjen
 
Lyst til å brygge en lambic - men sliter med å få tak i humle med lav nok alfasyre, gjerne "gammel lambic-humle". Er det noen steder i norge som selger slik humle? Kjenner til humle.se og freshops.com.

@Jo endte du opp med humle? Hvis du ev. har noe å selge så er jeg interessert i å kjøpe.
 
Lyst til å brygge en lambic - men sliter med å få tak i humle med lav nok alfasyre, gjerne "gammel lambic-humle". Er det noen steder i norge som selger slik humle? Kjenner til humle.se og freshops.com.
Ølbrygging har for tiden salg på humle, noen er fra 2020 - kanskje det fungerer? (Har aldri laget Lambic selv).
 
Lyst til å brygge en lambic - men sliter med å få tak i humle med lav nok alfasyre, gjerne "gammel lambic-humle". Er det noen steder i norge som selger slik humle? Kjenner til humle.se og freshops.com.

@Jo endte du opp med humle? Hvis du ev. har noe å selge så er jeg interessert i å kjøpe.
Kjøp den eldste humlen du får tak i, fordel humlen du skal bruke i en boks, stekebrett, fjøl(hva som helst) og plasser på varmeste og tørreste stedet i huset = gammel humle raskest mulig.
 
Tilbake
Topp