Tråden for dumme spørsmål.

Kloakk · 19 Nov 2024

Amarillo skrev:
Spennende dette da, selv om jeg ikke spiser sopp selv. Nerding er moro, samme hva man driver med.

Har du sett Clarksons farm, tror det er sesong 2, der han dyrker sopp? Han gjør det nok litt enklere enn det du holder på med, men han får en god avling i en liten jordkjeller.

Nei det har jeg ikke fått med meg, men takk for tipset, jeg følget med på endel kanaler på tuben. Akkurat nå dog prøver jeg å ikke bite over for mye av temaet på en gang, så foreløpig er det steril teknikk i en SAB og arbeid med agar jeg vil få til.

Når jeg føler det er på plass, så blir det å få agar over i poser/glass med spawn(korn) og få de til å kolonisere 100%, når jeg kommer dit, så blir det å teste litt forskjellige kornsorter. Popkorn har størst suksessrat for nybegynnere, men koster skjorta, brun ris er en plass midt i mellom og havre er billig, men litt mere arbeid.. Men se der, nå hopper jeg for fort fremover igjen

Steinar Huneide · Søndag kl 14:15

Lager julebrus i dag. Har sulfitt og askorbinsyre som jeg har tenkt å bruke for å hindre villgjær og hjelpe med konservering av brusen. Går dette i kok eller etter nedkjøling?

Steinar Huneide · Søndag kl 14:23

Så er det tre desiliter sitronsaft, men den kokes med det andre i 20 minutter. Det er jo plenty c-vitamin og så ser jeg at saften er tilsatt sulfitt. Men om dette funker etter koking da..? Vitamin er vell sagt at ikke tåler varmebehandling.

Steinar Huneide · Søndag kl 15:46

Kjøler til noenogtjue grader og har ei halv teskje av hvert middel i hvert fat før tapping.

Bård Mathisen · Søndag kl 20:30

Ikke så veldig dumt spørsmål kanskje, men er det noen her som har Brewcrafter Mottrykksfyller, og kan verifisere at det ikke er nødvendig med avkjølt øl for å bruke den ?

Sillycup · Tirsdag kl 09:02

Hei!

Skal til med mitt første brygg, og kjenner nervene er på plass! Holder på å sette sammen en slags steg-for-steg liste jeg kan printe ut og ha på veggen.
Har et spørsmål angående vannmendge. Skal brygge Mango IPA allgrain fra Ølbrygging, og ser jeg får en del forskjellige verdier på hvor mye vann jeg skal ha. Har en Beer brew 30.

I brewfather, med beer brew 30 satt, sier den 14.28L meskevann, Link til oppskrift på Ølbrygging sine sider sier 20L meskevann, og skal jeg bruke den tommelfinger-formelen (ca 3L vann per kg malt) får jeg ca 13.8L vann. Hva er best å følge? Ser forsovet at oppskriften til ølbrygging bruker en brewzilla 35.

Takk for svar!

Terjedd · Tirsdag kl 09:27

Tror ikke det har såmye å si. Du ender opp med 27,5 liter uansett. Jeg ville fulgt Brewfather. Husk å bruke god tid på skyllinga om du vil ha fullt utbytte. Ikke mer enn 1 liter per minutt.
Lykke til med en flott hobby. Du kommer til å bli fornøyd og stolt av resultatet.

Kloakk · Tirsdag kl 12:04

Sillycup skrev:
Hei!

Skal til med mitt første brygg, og kjenner nervene er på plass! Holder på å sette sammen en slags steg-for-steg liste jeg kan printe ut og ha på veggen.
Har et spørsmål angående vannmendge. Skal brygge Mango IPA allgrain fra Ølbrygging, og ser jeg får en del forskjellige verdier på hvor mye vann jeg skal ha. Har en Beer brew 30.

I brewfather, med beer brew 30 satt, sier den 14.28L meskevann, Link til oppskrift på Ølbrygging sine sider sier 20L meskevann, og skal jeg bruke den tommelfinger-formelen (ca 3L vann per kg malt) får jeg ca 13.8L vann. Hva er best å følge? Ser forsovet at oppskriften til ølbrygging bruker en brewzilla 35.

Vis vedlegget 70310
Vis vedlegget 70311

Takk for svar!

Jeg ville satt i maltrøret, fylt til vannoverflaten er samme høyde som bunnen av malteøret, så ville jeg fylt 3 liter vann pr kg malt i tillegg .. Når du er ferdig å meske så er det bare skylle til du har riktig mengde til kok.

msevland · Tirsdag kl 13:53

Sillycup skrev:
Hei!

Skal til med mitt første brygg, og kjenner nervene er på plass! Holder på å sette sammen en slags steg-for-steg liste jeg kan printe ut og ha på veggen.
Har et spørsmål angående vannmendge. Skal brygge Mango IPA allgrain fra Ølbrygging, og ser jeg får en del forskjellige verdier på hvor mye vann jeg skal ha. Har en Beer brew 30.

I brewfather, med beer brew 30 satt, sier den 14.28L meskevann, Link til oppskrift på Ølbrygging sine sider sier 20L meskevann, og skal jeg bruke den tommelfinger-formelen (ca 3L vann per kg malt) får jeg ca 13.8L vann. Hva er best å følge? Ser forsovet at oppskriften til ølbrygging bruker en brewzilla 35.

Vis vedlegget 70310
Vis vedlegget 70311

Takk for svar!

Du kan bruke lite vann (tykk mesk) eller mye (tynn mesk), eller alt vannet dersom du har plass (no Sparge).
Forskjellige teknikker med forskjellige fordeler.
Søk her på forumet etter ‘tykk vs. tynn mesk’ så finner du mye fint.

Forøvrig - velkommen skal du være.
Du kommer helt sikkert til å ha tusen spørsmål etter første brygg. Dette er tråden for det

Les også minihåndboken til Finn om du enda ikke har kommet så langt
Tråd 'Mini-håndbok for nybegynnere'
https://forum.norbrygg.no/threads/mini-handbok-for-nybegynnere.43133/

loebrygg · Tirsdag kl 20:15

Noen som har prøvd stavmixer i mesken? Ta kondisjonering av malt til neste nivå

Kanskje det ville gjort underverker på dårlig kverna malt fra butikken?

Kjøre den noen ganger i toppen av mesken

Amarillo · Tirsdag kl 21:16

loebrygg skrev:
Noen som har prøvd stavmixer i mesken? Ta kondisjonering av malt til neste nivå
Kanskje det ville gjort underverker på dårlig kverna malt fra butikken?

Kjøre den noen ganger i toppen av mesken

Det var da svært så eksperimentell du har blitt på dine eldre dager da

Finn Berger · Tirsdag kl 21:35

Amarillo skrev:
Det var da svært så eksperimentell du har blitt på dine eldre dager da

loebrygg skrev:
Noen som har prøvd stavmixer i mesken? Ta kondisjonering av malt til neste nivå
Kanskje det ville gjort underverker på dårlig kverna malt fra butikken?

Kjøre den noen ganger i toppen av mesken

Ser ikke at det har noe med kondisjonering å gjøre. Men om du synes at kverninga er for grov, så kanskje ... . På den annen side: Det må vel være den optimale måten å maksimere HSA på?

Min enkle konklusjon: Nei, det der er ikke bra.

Men at @loebrygg er en kreativ sjel er hevet over enhver tvil. (Visdom, derimot, er noe som kommer med alderen

.)

loebrygg · Tirsdag kl 21:50

Finn Berger skrev:
Ser ikke at det har noe med kondisjonering å gjøre. Men om du synes at kverninga er for grov, så kanskje ... . På den annen side: Det må vel være den optimale måten å maksimere HSA på?

Jeg tenkte jo litt på det, men så lenge man holder seg under overflata i mesken og bruker litt antioxin tror jeg faktisk det vil gå geit

kondisjonering fordi malten blir fort fukta før man "blender" den. Om du får "knust" den vet jeg ikke, men faktisk villig til å prøve
På sine eldre dageer ser man også at man ikke har så mye å tape ..ihvertfall ikke på mindre brygg ;-)

Finn Berger · Tirsdag kl 22:01

loebrygg skrev:
Jeg tenkte jo litt på det, men så lenge man holder seg under overflata i mesken og bruker litt antioxin tror jeg faktisk det vil gå geit

kondisjonering fordi malten blir fort fukta før man "blender" den. Om du får "knust" den vet jeg ikke, men faktisk villig til å prøve
På sine eldre dageer ser man også at man ikke har så mye å tape ..ihvertfall ikke på mindre brygg ;-)

Litt større brygg, derimot ... .

Fikk akkurat gitt bort to kasser utmerket patersbier til en kamerat. Både han og kona er fan av øltypen - mens jeg lurer på hvorfor i all verden jeg brygga det. Det hadde bare blitt stående i kjelleren - og hver gang jeg var nede der, ville det stirra på meg med bebreidende blikk. Og til slutt hadde jeg måttet helle det ut.

Jeg må slutte å brygge øl jeg ikke drikker!

For øvrig: Egen kvern er veien til lykken

!

loebrygg · Tirsdag kl 22:08

Finn Berger skrev:
For øvrig: Egen kvern er veien til lykken!

Jeg har kvern, men liker ikke bruke den inne. Så lenge det er ikke er snø og sludd eller plutselig flere minus går det jo greit, men vet jo aldri). Nå prøver jeg litt ferdig kverna igjen og ser hvordan det går

Finn Berger · Tirsdag kl 23:13

loebrygg skrev:
Jeg har kvern, men liker ikke bruke den inne. Så lenge det er ikke er snø og sludd eller plutselig flere minus går det jo greit, men vet jo aldri). Nå prøver jeg litt ferdig kverna igjen og ser hvordan det går

Kondisjoner maltet, og sørg for et noenlunde smart kverneoppsett. Jeg har null problem med støv.

Tråden for dumme spørsmål.

Kloakk

Steinar Huneide

Steinar Huneide

Steinar Huneide

Bård Mathisen

Sillycup

Terjedd

Kloakk

msevland

NMKomiteen

loebrygg

Amarillo

Finn Berger

loebrygg

Finn Berger

loebrygg

Finn Berger

Similar threads