Slettet forrige post med skjermbilde og legger ut oppskriften jeg har tenkt å bruke i år. Har fremdeles rundt 50 flasker og bokser igjen av Kate the Great klone, så det blir en annen oppskrift enn det i år. Har bare 5-6 flasker igjen av "Ragnarok" som var imperial rug stout oppskriften jeg kjørte i 2022. Det blir da et øl i den vanskelighetsgrad og styrke.
Slettet forrige post med skjermbilde og legger ut oppskriften jeg har tenkt å bruke i år. Har fremdeles rundt 50 flasker og bokser igjen av Kate the Great klone, så det blir en annen oppskrift enn det i år. Har bare 5-6 flasker igjen av "Ragnarok" som var imperial rug stout oppskriften jeg kjørte i 2022. Det blir da et øl i den vanskelighetsgrad og styrke.
7 liter i timen.
21 da omtrent og så går det litt svinn i kjelen har jeg beregnet, med trub og 250 gram humle.
Har dobbelt mesket på Birger dagen siden 2019, og det tar jo fort 12-13 timer med et sånt stort øl. I år har ingen av kompiser eller naboer meldt seg på og skalerer da ned til ett fat ferdig øl. Tanken bak dette nå var å legge seg godt innafor maltkapasitet, ta høyde for noe lavere utbytte og koke litt lenger.
Selvsagt
Det var det med å klare å smake det passelig på et slikt øl da. Mengdemessig, 1-2 gram pr liter øl i ei ukes tid kanskje?
www.olbrygging.no
Var derfor jeg kjørte "bare" en liten batch i år. Tar så innmari med tid å skylle det der når det blir opp mot 25% spesialmalt og over 10% røsta malt. Renner allerede treigt med meg og - da bare med 13,49 kg malt.
